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2018-10-21
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中區一向是美食林立之地，在寸金尺土的地方，要找一間價錢合理而美味又出色的餐廳可不是易事，但其實仍有很多高級食肆早已暗中出現，Le Q Cafe & Bar便是其中之一。首先單看門面，便以為它是一間酒吧，但其實只要轉向街角，便發現內有乾坤，走上一樓，是他們的雜貨店，內有很多法式食品在銷售，而4樓便是餐廳樓層，亦是我們今晚用膳的地方。餐廳裝潢走檔次路線，不單是裝潢，連桌面佈置也極盡心思，不是看小那一盞水晶燈，那一盞二千多元的德國名牌，非那些坊間淘寶貨可比。我和柑太的晚飯套餐只在主菜有分別，她點了Chicken Roulade我則要了Rib Eye。首先上菜是香草橄欖麵包，麵包溫熱易入口，香草味十足，鬆軟之餘，點上橄欖酒和黑醋風味更佳，外層烤焗得帶點微脆，而內裡鬆軟之餘，在橄欖和茴香的配搶更特出本身的味道。Spanish Ham and Parma Ham薄脆香口帶甜，Parma Ham先鹹後甘，肉味重而不膩。無花果清新果肉爽滑，將口中的鹹味盡除Spanish Ham入口帶一陣幽香，肉味清新而油脂充足，再配合松露醬令味道層次更佳。Parmesan Risotto飯身軟硬適中，奶油味剛剛好，不
首先單看門面，便以為它是一間酒吧，但其實只要轉向街角，便發現內有乾坤，走上一樓，是他們的雜貨店，內有很多法式食品在銷售，而4樓便是餐廳樓層，亦是我們今晚用膳的地方。
餐廳裝潢走檔次路線，不單是裝潢，連桌面佈置也極盡心思，不是看小那一盞水晶燈，那一盞二千多元的德國名牌，非那些坊間淘寶貨可比。
我和柑太的晚飯套餐只在主菜有分別，她點了Chicken Roulade我則要了Rib Eye。
首先上菜是香草橄欖麵包，麵包溫熱易入口，香草味十足，鬆軟之餘，點上橄欖酒和黑醋風味更佳，外層烤焗得帶點微脆，而內裡鬆軟之餘，在橄欖和茴香的配搶更特出本身的味道。
香草橄欖麵包
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Spanish Ham and Parma Ham
薄脆香口帶甜，Parma Ham先鹹後甘，肉味重而不膩。
無花果清新果肉爽滑，將口中的鹹味盡除
Spanish Ham入口帶一陣幽香，肉味清新而油脂充足，再配合松露醬令味道層次更佳。
Spanish Ham and Parma Ham
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Parmesan Risotto
飯身軟硬適中，奶油味剛剛好，不會像一般意大利飯太油膩而增加飽滯感，而飯內的海鮮分量不少，每口都吃到帶子龍蝦肉等配料。分量不少，起初還以為是頭盤之一，但分量卻差不多有一個主菜之多。
Parmesan Risotto
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Pan Seared USDA Rib eye
肉質處理得極好，嫩滑多汁之餘，油脂極多，而牛扒外層烤得剛好，令內層的肉汁沒有浪費在切開時才流出來。點上芥末後，令肉的味道更特出。
Pan Seared USDA Rib Eye
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Chicken Roulade
雞肉包著濃郁的野菌，入口除了嫩滑多汁的雞肉外，便是松露和鵝肝的味道，雖然配料是比較重味的食材，但入口卻又發覺完全毫無衝突下互相匹配，在雞肉的綿綿及菌類的咬感，再加上調味的特色，令這道菜不停地在口腔中刺激著大腦，實在是非比尋常的傑作。
Chicken Roulade
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Tiramisu
外形較化鬆散，但很多傳統特色風味，入口酒香四溢，芝士味道反而較淡，但由於加了兩層脆餅，令口感大為提高，芝士蛋糕綿綿滑滑，味道入口清新而齒夾留香。
Tiramisu
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Tiramisu
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雖然只是三道菜的晚飯，但我已經覺得非常出色，每一道菜的處理得非常之好，而且店員服務周到，雖然不會隨時看到他們在你身旁，但每每在你有需要時便立即出現，實在是令客人可以在私隱及服務兩者取得很好的平衡。
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