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2015-03-02
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三年前日劇《深夜食堂》加速了日式串燒店在港的熱度，位於銅鑼灣的心燒食堂，食字之餘又食了個潮流，又有名人撐場，所以開張時確實有話題的。而去年佔中期間，這店又力撐黃絲帶，因此又給網民認定為「良心食店」。我對此店有些好感，但郤一直都沒有幫襯過，又一直在我想去的餐廳清單內。有時候，去唔去一間店也要講緣份和時機的。這晚原本另有飯局，但取消了，恰巧有位朋友就快生日，心想橫豎都預定了這晚出來吃飯，不如幫他慶生吧，我揸主意選了心燒食堂做慶生飯局地點，便可終於一訪這間「良心居酒屋」。一進來，發覺店內滿是多樣化的畫作和藝術品，風格不乏東洋風和Pop art作品，據說這店不時會跟不同的藝術家合作，在店內展出其作品的，又有慈善義賣，貫徹這店支持自由創作的方針。來這裡應該要飲酒的，又恐怕今夜飲不到太多，便輕輕地點了一壺細的清酒 (300ml)，名叫「夢」 (純米吟釀) ($190)，富清甜米香，飲的時候沒有像發夢般，依然好清醒，或許我好耐沒有發過好夢了。酒喝不多，但郤叫了很多食物，以四人來說，這個份量都咪話唔勁，真對不起嚷著「我要消脂」的壽星仔。先來點輕巧的海膽胡麻豆腐沙律 ($88)，胡麻的香氣跟海膽的濃郁，
一進來，發覺店內滿是多樣化的畫作和藝術品，風格不乏東洋風和Pop art作品，據說這店不時會跟不同的藝術家合作，在店內展出其作品的，又有慈善義賣，貫徹這店支持自由創作的方針。來這裡應該要飲酒的，又恐怕今夜飲不到太多，便輕輕地點了一壺細的清酒 (300ml)，名叫「夢」 (純米吟釀) ($190)，富清甜米香，飲的時候沒有像發夢般，依然好清醒，或許我好耐沒有發過好夢了。
「夢」 (純米吟釀)
$190
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先來點輕巧的海膽胡麻豆腐沙律 ($88)，胡麻的香氣跟海膽的濃郁，兩者夾到像一對躺在床上的戀人，纏綿得幾乎分不開，加上香滑的豆腐，有種清新和年輕的感覺，好醒胃。
海膽胡麻豆腐沙律
$88
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牛脷未必不定要燒的，這樣涼拌的方式去煮，原來更顯得爽口，而山葵的份量也恰好，令舌頭有種微微的涼快感，但又不會過辣。
涼拌山葵牛脷
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燒鵪鶉蛋 ($20)，汁液略少了點，但蛋仍算滑溜。
燒鵪鶉蛋
$20
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燒日本南瓜
$24
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芝心牛肉卷
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鹽燒雞翼
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燒豚肉葡萄卷
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燒墨魚腸
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燒櫻花蝦芥末腸
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南蠻炸雞
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日式醬油炒雜菜
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汁煮蘿蔔牛筋腩
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心燒食堂的價錢沒有隨名氣而特別加價，食物雖然談不上驚喜，但亦是水準之上。這裡的店員看似說話粗魯，但坐落整晚後，發覺他們又幾真誠，只是說話沒有多餘的修飾，甚至沒有尾音那種。我們對真心的朋友也該一樣，不用太多客套的說話了，想講就講，受得住真心說話的才是真朋友!
題外話/補充資料：
消費滿$1200, 免$100的切餅費
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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