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2022-11-03
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今天做到氣咳,肚子很快就餓了,真的要「唔理好醜,最緊要就手」,這個晚餐,就在附近解決。侍應先來了兩碗例湯,不錯㖿,有老黃瓜,但還有肥膏,飄浮在湯面上,而且,師傅味明顯,也沒有其它湯渣,正!🙄“節瓜蝦米粉絲煲”,料頭有薑和蝦米,本來爆得香,夠味,但粉絲太碎,芡汁又太濃稠,不夠乾爽,失去了XYZ粉絲煲的精髓。“xo醬西芹炒豬頸肉”,那些豬頸肉像叉燒一樣大塊,「啖啖肉」,整道菜雖然味道不錯,xo醬又惹味,但㕑師實在太懶,這幾塊肉切得太隨便,「大件」不等於「抵食」,一點口感都沒有。
侍應先來了兩碗例湯,不錯㖿,有老黃瓜,但還有肥膏,飄浮在湯面上,而且,師傅味明顯,也沒有其它湯渣,正!🙄
“節瓜蝦米粉絲煲”,料頭有薑和蝦米,本來爆得香,夠味,但粉絲太碎,芡汁又太濃稠,不夠乾爽,失去了XYZ粉絲煲的精髓。
“xo醬西芹炒豬頸肉”,那些豬頸肉像叉燒一樣大塊,「啖啖肉」,整道菜雖然味道不錯,xo醬又惹味,但㕑師實在太懶,這幾塊肉切得太隨便,「大件」不等於「抵食」,一點口感都沒有。
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