BHC (已結業)

BHC是韓國連鎖品牌，銅鑼灣分店選址Tower 535地庫，周邊有熱門過江龍，不怕沒人光顧。星期六的傍晚，友人想吃早點的晚餐，於是取消了openrice7時的預訂，6時便去吃 BHC。餐廳播著熱門韓國歌曲，身旁有一對韓國情侶吃炸雞，另一邊有位韓國大叔獨自吃一整碟炸雞。在餐廳裏活像去了韓國吃炸雞般，沒能親身去韓國，唯有在香港找一些韓國餐廳。芝士炸雞是BHC的招牌菜，我和友人叫了一份芝士炸雞配芝士波波，再叫了兩杯可樂。先來芝士波波，要拉絲的芝士本來就芝士味不重，但拉絲效果理想。芝士波波味道偏甜，不會吃一顆就膩了。我建議要即吃，因為冷了就沒拉絲。芝士炸雞賣相吸引，吃下不會有油膱味。炸雞外皮酥脆，內裏夠熱不乾，但不要期望有很多肉汁流出。至於芝士粉落得多自然好吃，韓式芝士的味道也是偏甜，完全是吃芝士杯麵的味道。旁邊有原味乳酪解膩，效果顯著。BHC的炸雞值得一試，兩個女人吃一個餐剛剛好，吃完不會有飽到想心口的感覺，也不會有油膩感。只是，韓國餐廳如果有韓式啤油就更完滿了。