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2015-08-11
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金鐘JW Marriott萬豪酒店的自助餐，在九十年代曾經是我家人過生日的選擇地點之一，還記得當年大約要每位三百多元，雖然不算便宜，但又深得家母的偏愛，現在回想起來，都有一絲掛念當年的情境。以往吃自助餐的萬豪咖啡室，最近重新裝修，並改名為JW咖啡室(JW Café)，相距多年，這晚終於可以再來。新的JW咖啡室，環境跟以前是兩回事，現在感覺較為時尚，真的貼近一間Café 的佈置。食物跟座位完全分距開，令人坐得較為自在和舒適。自助晩餐由晚上六時開始，根據我自己親身試驗，我認為有兩大必吃類別，亦是所謂的「回本食物」，就是海鮮和中菜。海鮮類:沒有供應生蠔，可能是一個缺點，但並非必然，換來的是波士頓龍蝦、麵包蟹、鱈蟹腳、青口、格陵蘭紅蝦和東風螺等，其中麵包蟹既多肉又多膏，吃完一隻後，像吃了兩大個麵包般，好有飽肚感。中菜類:說得上必吃之選，當然並非普通的中菜小炒，而是名貴的海味，包括有蒸龍躉、上湯燴花膠、冬菇炆原隻鮑魚、紅燒蠔油海參、炸蟹鉗...見到都開心了吧。另外還有片皮鴨、紅燒乳鴿等，非常豐富。大大塊花膠，充滿骨膠原，爽滑又厚身，要像吃牛扒般來据開，吃時感覺好滿足呀。吃完那麼豐盛的海味，要來沙
以往吃自助餐的萬豪咖啡室，最近重新裝修，並改名為JW咖啡室(JW Café)，相距多年，這晚終於可以再來。
新的JW咖啡室，環境跟以前是兩回事，現在感覺較為時尚，真的貼近一間Café 的佈置。食物跟座位完全分距開，令人坐得較為自在和舒適。自助晩餐由晚上六時開始，根據我自己親身試驗，我認為有兩大必吃類別，亦是所謂的「回本食物」，就是海鮮和中菜。
海鮮類:
沒有供應生蠔，可能是一個缺點，但並非必然，換來的是波士頓龍蝦、麵包蟹、鱈蟹腳、青口、格陵蘭紅蝦和東風螺等，其中麵包蟹既多肉又多膏，吃完一隻後，像吃了兩大個麵包般，好有飽肚感。中菜類:
蒸龍躉
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上湯燴花膠
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冬菇炆原隻鮑魚
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說得上必吃之選，當然並非普通的中菜小炒，而是名貴的海味，包括有蒸龍躉、上湯燴花膠、冬菇炆原隻鮑魚、紅燒蠔油海參、炸蟹鉗...見到都開心了吧。另外還有片皮鴨、紅燒乳鴿等，非常豐富。大大塊花膠，充滿骨膠原，爽滑又厚身，要像吃牛扒般來据開，吃時感覺好滿足呀。
吃完那麼豐盛的海味，要來沙律吧走一轉，蔬菜的選擇林林總總，清一清剛才吃多了的油脂。
甜品吧似乎並不特別吸引，但總算中西甜點樣樣齊全，Cup cakes頗多，香檳味奶凍是我個人選擇。亦有Haagen-Dazs雪糕和即製Gelato。
JW咖啡室的自助餐價錢600多元，在香港屬於頂級酒店價，如果喜歡吃海鮮和中式海味，我認為是值得的。
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