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2017-08-22
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以花花為主題嘅Roseate Castle 迷倒萬千少女環境靚食物正絕對係呃like好地方 晚餐餐單上有幾款選擇，都以套餐為主。我和朋友都點了2個不同的套餐，方便大家share! Starter煎日本帶子配臘腸、菜甫及粟米蓉 墨魚子、三文魚他他及薄切生牛肉配自家制泰式汁 Soup廚師精選餐湯粟米忌廉湯 吃過starter & soup後是時候清清味蕾 迎接主菜來臨AppetizerHome-made sorbet山楂雪葩 雪葩酸酸甜甜，非常開胃！吃過雪葩後，是時候迎接主菜菜的來臨！Main自家制半生牛叉燒配米型粉、甜豉油汁（$428） 這道菜式曾經獲得米之蓮的榮譽，廚師想做出自己的獨特菜式，這個是以叉燒飯作為藍本而製成的半生牛叉燒配米型粉製作相當講究。 先說甜豉油汁，是用上多達12種的香料調配而成的，味道香甜美味。 再說半生牛叉燒，肉質煮得剛剛好，不過韌或不過淋，口感突出又美味。米型粉驟眼看上來很像白飯一樣，廚師解釋就是要看此一個叉燒飯一般，但係想來就給客人另一種感覺。其實，這是意大利的米型意粉，非常細粒，配上豉油味道也不錯呢！三文魚波板糖配西班牙紅蝦🦐、牛油果
以花花為主題嘅Roseate Castle 迷倒萬千少女
環境靚食物正絕對係呃like好地方
晚餐餐單上有幾款選擇，都以套餐為主。我和朋友都點了2個不同的套餐，方便大家share!
Starter
煎日本帶子配臘腸、菜甫及粟米蓉
墨魚子、三文魚他他及薄切生牛肉配自家制泰式汁
Soup
廚師精選餐湯
粟米忌廉湯
吃過starter & soup後
是時候清清味蕾 迎接主菜來臨
Appetizer
Home-made sorbet
山楂雪葩
雪葩酸酸甜甜，非常開胃！吃過雪葩後，是時候迎接主菜菜的來臨！
Main
自家制半生牛叉燒配米型粉、甜豉油汁（$428）
這道菜式曾經獲得米之蓮的榮譽，廚師想做出自己的獨特菜式，這個是以叉燒飯作為藍本而製成的半生牛叉燒配米型粉製作相當講究。
先說甜豉油汁，是用上多達12種的香料調配而成的，味道香甜美味。
再說半生牛叉燒，肉質煮得剛剛好，不過韌或不過淋，口感突出又美味。
米型粉驟眼看上來很像白飯一樣，廚師解釋就是要看此一個叉燒飯一般，但係想來就給客人另一種感覺。其實，這是意大利的米型意粉，非常細粒，配上豉油味道也不錯呢！
三文魚波板糖配西班牙紅蝦🦐、牛油果蓉🥑、日本豉油泡沫（$528）
三文魚做出波板糖的形狀，非常有心思。波板糖的棒子原來是芝士來的，旁邊綠色的不是芥茉醬，而是牛油果果蓉，可見廚師心思滿滿，誠意萬分。
Dessert
廚師精選甜品是每日自家製的，甜品蓋上玫瑰花的形狀，吸睛度非常高。
芝麻法式焦糖燉蛋
一反傳統，焦糖燉蛋換上了芝麻口味，感覺非常特別！
🧀Cheese cake
芝士蛋糕非常香，軟滑香濃，餅底非常香，夾在一起，非常美味。
最後還可以選一杯飲品呢！由於我們吃得非常飽，便選了兩款不同的茶清清飽濟之感。
胎菊金駿眉紅茶
玫瑰鐵觀音青烏龍茶
餐具非常精緻呢！
吃過晚飯後，便和朋友在店內大影特影。店內的影相位非常多，絕對適合愛美的女孩子瘋狂拍照！
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