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2021-04-21
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昨晚飲太多唔願爬起身，起身要去便便，要花掉 $250 蚊飛的，依個便便真貴﹗好很貴的早餐，以 $250 蚊的士代價交換的。專登兜去平記想食份厚多士，誰知無位﹗其實好多位，不過全部四座卡位都被兩條友霸住，廳中間方檯成群阿叔阿伯一人一袋，人要坐連袋都要坐。香港居然變到如此境地，什麼文化？什麼公德心？我唯有專登問侍應叔叔有無位，驚訝地回一句門口等等。既然您唔安排唔想處理，我去第二間食，我唔會再黎幫襯！高朋滿坐，全場爆滿，大部份食客都係即食麵，眼見搞到水吧、廚房有點手忙腳亂，半霖檔模樣！依位西面州民肥姐侍應目無表情，真的您的待遇如何，您的樣子也必如何嗎？跟我係年青時做快餐店處理方法一樣，拆晒所有出前一丁排好係筲箕，沖沖水喉水放係一邊攤腍，那就可以速煮 1 分鐘上檯，但攤得太耐或水份太多的話，食落會有生水味，麵味流失過腍粉口極度討厭，只有鮮煮才會最爽彈滑最好食！熱奶茶，不是特別出色，中規中矩無特別，最好飲都係合記。凍檸茶走甜，通透的茶色，清爽的茶味。牛扒出前一丁，牛扒屬快餐店質素但有香草味，牛扒韌到似橡膠，好采我有牙力！辣油有冠益影子，辛辣油香掛著軟滑入味丁麵，狂野地啜得精彩絕倫！火腿奄列，非食
高朋滿坐，全場爆滿，大部份食客都係即食麵，眼見搞到水吧、廚房有點手忙腳亂，半霖檔模樣！依位西面州民肥姐侍應目無表情，真的您的待遇如何，您的樣子也必如何嗎？跟我係年青時做快餐店處理方法一樣，拆晒所有出前一丁排好係筲箕，沖沖水喉水放係一邊攤腍，那就可以速煮 1 分鐘上檯，但攤得太耐或水份太多的話，食落會有生水味，麵味流失過腍粉口極度討厭，只有鮮煮才會最爽彈滑最好食！
熱奶茶，不是特別出色，中規中矩無特別，最好飲都係合記。凍檸茶走甜，通透的茶色，清爽的茶味。牛扒出前一丁，牛扒屬快餐店質素但有香草味，牛扒韌到似橡膠，好采我有牙力！辣油有冠益影子，辛辣油香掛著軟滑入味丁麵，狂野地啜得精彩絕倫！
火腿奄列，非食不可，使我陶醉讚嘆萬分！有誠意碟碟即做新鮮出品，蛋汁甘香嫩滑蛋皮撈上咸香腿絲，不得了的米芝連級數奄列！必食即做火腿奄列，頂級無投訴，不是一早煮定的劣質死皮包腿絲。新鮮出爐，飄著芬芳氣味送到。滑溜溜的金黃嫩蛋捲著暖暖咸香腿絲，熱騰騰的流心蛋漿甜美香醇，擘盡我的血盆大口整件豪氣地啪入，暢快無比﹗
雞扒出前一丁，雞皮望落好燶一咬才發現係底來的，不是雞皮。勁咸香草雞扒免強頂得住，浸多兩下湯沖淡一點較易入口。硬掘掘非常健碩結實，平凡麻麻地不吃也罷。
吉列豬扒配火腿煎蛋多士，新鮮出爐吉列豬扒熱騰騰咋咋聲，堅係好炸喎！就算一向無懼煎炸野既我，聞到見到都有點壓力 ﹗熱氣迫人想先起皮才食，但麵包糠外層真係黐到實一實，只能免強脫下少部份，唯有硬著頭皮照趙可也！炸得香脆乾爽，悅耳的索索聲，只係炸得燶了一點點成深啡色呢。豬扒肉質彈牙，醃味清甜好味道。
火腿煎蛋多士，其實我食塊豬扒加腿蛋多士已經夠飽，水吧師傅醒多條腸仔我食，就讓我優先處理掉，多謝款待。不是廚師腸，是熱狗腸來的，肉味較濃，腸皮較厚，味道討好，係油左少少，炸乾身會更香口。暖笠笠的荷包蛋非常新鮮，就算幾忙都堅持即叫即做，連火腿都煎過，使其更香口更濃郁。火腿抱著煎蛋躺在香脆牛油厚多士，擘大口狠狠地一咬，甘甜蛋汁飛射，幸好舌尖及嘴仔跟得上而一滴不漏吞晒落肚，幸福滿足。
太陽蛋沙嗲牛肉出前一丁，堅夠熱辣辣，麵條黏黏的，幸好不算過腍，感覺洗過水放涼變腍再翻煮，索盡湯汁程亮麗咖啡色十分美味多汁。沙嗲牛肉好野黎喎，彈彈不韌不鞋，原汁原味，沙嗲汁甜而不膩。讓麵條捲上掛著辣椒油大大力啜晒入嘴仔，大滿足啊！太陽蛋原始無添加的味道，讓她躺在滾湯上慢慢吸收熱力，暖暖的整隻索入口中爆開！蛋漿蛋白混和，甘甜無比呢！
火腿奄列豬扒出前一丁，真香煎豬扒，普沒有被炸爐所污染，原汁原味豬香肉甜，彈彈結實的質地咬得滋味無比，損埋舊骨就更添樂趣，好味道！淨食丁麵似乎有點寡寡地，要加點香辣醒醒神！全部都係油？我既辣椒渣去晒邊呢？香辣程度大打折扣，狠狠地淋上 3 茶匙，黏黏微爽的麵條每口都掛上辣油，舒服多了！頂級火腿奄列唯有富華！
雙太陽蛋番茄薯仔羅宋湯螺絲粉，我話要通粉 3 次，轉眼幾十秒就送到！死都要比鏍絲粉我，連對面食客阿叔見到都望一望我！火都黎，飲晒湯掉低鏍絲粉一啖都無食過還返比您！太陽蛋仲要漏單，等足足 10 分鐘先到！那有薯仔呢？紅蘿蔔就好多。羅宋湯茄味最濃，還有雜菜甜味緊隨著。除紅蘿蔔外，所有菜食晒連湯飲晒，禮成﹗半粒螺絲粉我都唔會掂架，唔係我想要既野！霎時衝動絕食抗議。係要到我忍無可忍出聲追先煎出黎！煎好左仲想送到其他檯，要老闆出聲先比我，唔係仲要我排隊架麻﹗通粉已經唔比我食，太陽蛋都唔想比我食？真心火都黎滾滾地，用 3 秒塞兩隻蛋入口吞埋起身即閃﹗
炒滑蛋火腿絲通粉，超濃郁雞湯底，加埋胡椒粉我直頭覺得有點咸呢！厚厚細細粒通粉，質地粉粉的，濃湯浸著入口都可以，夾埋咸滑腿絲就更精采。真正的炒蛋，香噴噴金黃閃令令出場，蛋汁輕滲誘惑無比。暖笠笠的炒滑蛋，不是馬虎的煎蛋皮，堅有兜炒的效果，縐縐的包著甘香嫩滑蛋汁，大大口送到舌尖上翻滾，米芝連味道。
腸仔奄列，金黃炒蛋焦香無比舔舔脷，蛋香出眾無與倫比！硬實腸仔太咸，幹掉我的腎！捲住蛋食都受不了。沙嗲牛肉奄列，極有誠意即煎特厚，熱力迫人香噴噴一見發呆，聯想到多汁的茄牛蛋包飯！劏開輕煙四起，緊緊燙著嘴享用！甜甜的沙嗲汁不失香氣，嚥韌帶嚼勁，陣陣肉液微滴，厚厚的蛋包著多多的美味！
珍寶腸煎蛋即食麵，等了段時間即煮無偷懶感動啊！滾燙大啖啜入熱熱的麵滾滾的湯好舒服，不過湯底淡如水陰功。麵條黏黏脹脹不爽滑強差人意，出絕招倒下大量辣油希望起死回生，失敗！妄想會整條珍寶腸送上，原來只有三片，切薄片已經沒有了食珍寶腸的精髓，就係要大大碌原條塞入口咬才美味，失望！腸片皮韌肉腍味咸一般，煎蛋熱燙燙焦香新鮮。
煙肉太陽蛋出前一丁，煙肉真係煎架喎！不是懶懶閒地烚的。嚥嚥韌韌不過咸不油膩，不是美式煎豬肉乾，好好好！用麵條捲著趙增加咸香更添樂趣，蛋漿撈麵穿越世紀永恆的味道﹗
榨菜肉絲太陽蛋通粉，眼測已感到油到出奇，再連湯夾榨菜肉絲同吃，咸味強烈都要硬著頭皮食晒去！爽爽榨菜浸發不夠嗎？肉絲嚥韌醃味重手。腸仔雪菜肉絲烏冬，睇錯餐牌原來係雞肉腸唔係雞肉呢！極濃雞湯咸咸加上爽咸雪菜，還有鬆軟咸肉，配淡口新鮮即煮烏冬，味道剛好平衡。熱熱烏冬滑嘟嘟，彈彈的啜食得𣈱快，雞肉腸走走油立立令十分香口，炸乾一點會更可口，不過天生太咸啊！
雙太陽蛋雞扒出前一丁，眼見給我炸雞扒即時失望沒有期望，再次不可以以貌取人！皮脆肉嫩，鳳脂油潤甘甜，包著肥美嫩肉不乾不硬嫩嘟嘟。每啖爆汁，雞汁噴射，醃味醇美自然。如果能保持每次都這樣天堂味道超優質的話，淨係賣雞扒都夠玩咯！沖水攤腍再翻熟丁麵，麵的香甜味流失，質地粉腍無生命，泛著微弱滾水味道，唯有狠狠地隊兩三羮辣椒油掩蓋一下。
雙太陽蛋雞扒即食麵，極速 30 秒送到，我要食新鮮架！即食麵底預早煮好放涼，倒個滾燙清湯即可出貨！連煎雙蛋都望塵莫及，遲成分幾鐘先到步，我還以為漏單添呀！等緊一家大細影全家幅架。湯夠熱但麵條只有微溫，腍劈劈粉粉的使人生厭，滾水味濃烈加入大量辣椒油亦無補於事，唯一方法大啖大啖盡快吞晒落肚。雞扒從暖櫃取出還可以，的骰四份一塊厚雞扒，香草味道留於黏滑雞皮上，雞肉結實微嫩醃味不錯。
太陽蛋豬扒烏冬，特濃雞湯底什麼調味料都不用，搞到我不停地飲，副作用極頸渴不停飲水正常不過！滾燙雞湯襯埋熱辣辣嫩滑烏冬，越啜越起勁，停不下來！薄衣衣豬扒極鬆軟滑潺潺，趙落偏咸一點點。
牛扒
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火腿奄列牛扒出前一丁
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火腿奄列
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雞扒出前一丁
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吉列豬扒配火腿煎蛋多士
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火腿煎蛋多士
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太陽蛋沙嗲牛肉出前一丁
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豬扒出前一丁
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辣椒油
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火腿奄列
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番茄薯仔羅宋湯螺絲粉
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番茄薯仔羅宋湯螺絲粉
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火腿絲通粉
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炒滑蛋
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炒滑蛋火腿絲通粉
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腸仔奄列
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腸仔奄列
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沙嗲牛肉奄列
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沙嗲牛肉奄列
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珍寶腸煎蛋即食麵
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煙肉太陽蛋出前一丁
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煙肉太陽蛋出前一丁
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榨菜肉絲太陽蛋通粉
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榨菜肉絲太陽蛋通粉
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腸仔雪菜肉絲烏冬
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炸雞扒
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出前一丁
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即食麵
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太陽蛋烏冬
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煎豬扒
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