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2023-03-31
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這間新開中菜館，主打京川滬及上海菜，平日晚市造訪，人流旺盛，晚上7點左右已坐無虛席，配合神級的上菜速度，還以為自己在吃光速餐。🌸留香烤鴨 $288 (半隻)餐廳選用無激素鴨子，以高溫慢火烤焗，鴨皮皮薄油香。圓形的配料擺盤設計，放上各式烤鴨配料及醬汁，甚是悅目。麼麼皮輕輕烤過，質感乾身偏厚。最值得一讚是少有地提供原隻鴨腿，滿足大口大塊肉的口感。可惜吃得東又要吃西，烤鴨凍得很快，轉眼間就錯過了烤鴨最美味的一刻時光。🌸香露醉雞 $95🌸四喜烤麩 $75🌸韭黃炒鱔糊 $188醉雞件肉質嫩滑， 雞肉滲透著陣陣酒香；四喜烤麩正常發揮；韭黃炒鱔糊，韭黃脆嫩，加上大量香蒜，鱔糊味道偏濃帶點辛辣。🌸蘿蔔絲酥餅 $68表面炸得金黃酥脆，蘸上少少白芝麻更加香口，蘿蔔絲味道有稍微偏鹹。🌸金沙驢打滾 $58即叫即製，口感軟糯帶點煙韌，中間夾住豆沙餡，味道香甜。🌸茗茶$18
🌸留香烤鴨 $288 (半隻)
餐廳選用無激素鴨子，以高溫慢火烤焗，鴨皮皮薄油香。圓形的配料擺盤設計，放上各式烤鴨配料及醬汁，甚是悅目。
麼麼皮輕輕烤過，質感乾身偏厚。最值得一讚是少有地提供原隻鴨腿，滿足大口大塊肉的口感。可惜吃得東又要吃西，烤鴨凍得很快，轉眼間就錯過了烤鴨最美味的一刻時光。
🌸香露醉雞 $95
🌸四喜烤麩 $75
🌸韭黃炒鱔糊 $188
醉雞件肉質嫩滑， 雞肉滲透著陣陣酒香；四喜烤麩正常發揮；韭黃炒鱔糊，韭黃脆嫩，加上大量香蒜，鱔糊味道偏濃帶點辛辣。
🌸蘿蔔絲酥餅 $68
表面炸得金黃酥脆，蘸上少少白芝麻更加香口，蘿蔔絲味道有稍微偏鹹。
🌸金沙驢打滾 $58
即叫即製，口感軟糯帶點煙韌，中間夾住豆沙餡，味道香甜。
🌸茗茶$18
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