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2019-12-06
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尚八位於12樓，一出電梯就見到肉櫃，入面放滿和牛唔同部位，令我未食已經流晒口水🤤一般放題店俾我嘅印象都係非常擁擠，枱同枱中間冇咩空間，但尚八既環境相當闊落，坐得非常舒服。以前放題下單都係用紙寫。隨着時代進步，大家只要scan嗰QR code可以下單，真係非常方便。我哋揀咗A4和牛放題，一坐低職員已經上左一份和牛拼盤，包括六個部位。最令我印象深刻有三個部位。第一係和牛外腿，油脂甚香，入口即化。第二係牛前肩，肉味濃郁，入口同樣即化。第三係和牛三角，肉質最嫩。大部份和牛部位都好出色，不過一口和牛粒比較遜色，肉味淡。除咗和牛拼盤外，刺身拼盤亦好快送上。賣相係咁多放題店中最出色，至少冇融雪既問題，顏色都好正常。海膽最令我喜出望外，味道幾鮮甜肥美。壽司種類同一般放題差唔多，唯獨尚八有和牛壽司，肉質幾軟稔，加左醬汁同蔥花更香。由於女朋友唔食海鮮嘅關係，我只係叫咗兩款海鮮，包括香草牛油帆立貝同虎蝦，品質中等至中上。黑豚肉方面，客人可以選擇厚切或者薄切。我個人更喜歡薄切，因為燒嘅時候更容易見到格紋，而且口感更脆。我同女友都試咗唔少小食同前菜，以下四款食物係我地認為值得encore。烏冬更加encore左
一般放題店俾我嘅印象都係非常擁擠，枱同枱中間冇咩空間，但尚八既環境相當闊落，坐得非常舒服。
以前放題下單都係用紙寫。隨着時代進步，大家只要scan嗰QR code可以下單，真係非常方便。
我哋揀咗A4和牛放題，一坐低職員已經上左一份和牛拼盤，包括六個部位。
最令我印象深刻有三個部位。第一係和牛外腿，油脂甚香，入口即化。
第二係牛前肩，肉味濃郁，入口同樣即化。第三係和牛三角，肉質最嫩。大部份和牛部位都好出色，不過一口和牛粒比較遜色，肉味淡。
除咗和牛拼盤外，刺身拼盤亦好快送上。賣相係咁多放題店中最出色，至少冇融雪既問題，顏色都好正常。海膽最令我喜出望外，味道幾鮮甜肥美。
壽司種類同一般放題差唔多，唯獨尚八有和牛壽司，肉質幾軟稔，加左醬汁同蔥花更香。
由於女朋友唔食海鮮嘅關係，我只係叫咗兩款海鮮，包括香草牛油帆立貝同虎蝦，品質中等至中上。
黑豚肉方面，客人可以選擇厚切或者薄切。我個人更喜歡薄切，因為燒嘅時候更容易見到格紋，而且口感更脆。
我同女友都試咗唔少小食同前菜，以下四款食物係我地認為值得encore。烏冬更加encore左四次。
總括而言，每人平均唔駛$400就可以食到和牛，我認為非常超值。刺身、海鮮同烏冬亦不俗，令重新愛上放題。
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