正宗山西刀削麵店 (已結業)

不知由何時開始，每次來到荃灣也會光顧這店子。 店子雖小，但美食俱全！麻辣冷麫、麻辣豬頸肉和醉雞都是小妹大愛的佳餚！這裡的麫為人手刀削，爽滑彈牙，每條都有二三十厘米長。配搭麻辣爽肚，青瓜及辣椒油及醬汁，方可進食。這裡的麻辣很惹火，建議無辣不歡的朋友，點小辣過過口引好了！這碗麫價值$38。論小吃，這裡的豬頸肉可謂食客的首選。份量大大碟，定能滿足食肉獸們食慾！豬頸肉上佈滿辣爐椒油與蒜粒，好美味呀！至於醉雞，雞肉鮮嫩，酒味濃郁，一份價值$44的例牌已足夠兩三食用。最後我們還點了小籠包-Shan Xi Style。 皮未算薄，湯汁未夠多，肉又未夠嫩滑，未能與上海小籠包相題並論。一籠價值$18，共5粒，一吃也無妨。店子經＜＜街坊廚神＞＞介紹後，大量食客慕名而來，大家要有等候的心理準備。