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2018-06-06
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Fuhn 為於銅鑼灣 L square, 店內環境不錯，能容納的人也挺多, 有一列的卡座, 唯中間的座位稍為狹逼, 而環境也算潔淨。是晚和朋友一起來叫了幾道菜,1. 特色牛湯粉 (L)這裡的牛湯粉特別之處是以北美洲式為主打, 首先是在size 上考慮了不同胃容納的人分為L, XL 和XXL size。在味道方面, 湯底的牛肉味及各種香草香料味道參半，富有層次感。我們選的L size, 內裡有不同的牛部位,種類多元不欺人, 其實兩個人也很勉強才吃得完生牛肉片是美國安格斯牛，肉味濃厚, 脂肪均勻，入口爽滑。牛坑腩及牛筋來自本地揀手貨, 牛味濃又富嚼勁。至於粉底, 金邊粉是default的, 粉條夠彈性, 唯一要彈的是不算掛湯, 浪費了又充滿牛精華的湯底。而最特別的是香草 ( 包括九層塔、紫蘇葉、薄荷葉、魚腥草、鵝蒂、毛翁葉、芫荽、喇沙葉), 讓客人自己加, 想落多少就多少, 非常貼心。-2. 小食拼盤 (3人)小食拼盤很貼心的分了以人數為單位的份量, 分為2/3/4人, 雖然拼盤只有3款食物, 分別為 - 手打蝦餅, 春卷和牛油雞翼, 但可按食量下單確是設想周到。手打蝦餅新鮮彈牙, 質感
是晚和朋友一起來叫了幾道菜,
1. 特色牛湯粉 (L)
特色牛湯粉 (L)
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在味道方面, 湯底的牛肉味及各種香草香料味道參半，富有層次感。
我們選的L size, 內裡有不同的牛部位,種類多元不欺人, 其實兩個人也很勉強才吃得完
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生牛肉片是美國安格斯牛，肉味濃厚, 脂肪均勻，入口爽滑。
牛坑腩及牛筋來自本地揀手貨, 牛味濃又富嚼勁。
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而最特別的是香草 ( 包括九層塔、紫蘇葉、薄荷葉、魚腥草、鵝蒂、毛翁葉、芫荽、喇沙葉),
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讓客人自己加, 想落多少就多少, 非常貼心。
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2. 小食拼盤 (3人)
小食拼盤 (3人)
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雖然拼盤只有3款食物, 分別為 - 手打蝦餅, 春卷和牛油雞翼, 但可按食量下單確是設想周到。
小食拼盤 (3人)
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春卷以網紋米紙捲着，煙韌得黎又帶點脆口, 非常惹味。
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而牛油雞翼雞肉嫩滑, 完全讓人忘記了甚麼叫膽固醇!! 太可口了!
3. 柚子鮮蝦沙律
柚子鮮蝦沙律
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4. 牛油果奶昔
牛油果奶昔
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牛肉湯粉味道清而濃郁，加上夏天又焗又熱, 叫一杯透心涼的的飲品最合適不過。
這裡的牛油果奶昔幼滑綿密, 也不算過甜, 冰涼消暑，與湯粉及各種越南小食是絕配
Overall 黎講, 係銅鑼灣以這個價錢吃到這樣質素的食物, 不用同人逼, 唔洗周圍搵位, 店員面帶笑容, 好評!
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