孵化生活

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與朋友相約做gym前打算吃個午餐，在同一棟誠信中心看到有cafe，於是就去看看。孵化生活 門口裝潢如畫廊一樣。以簡約及綠林為主題lunch set 都頗多選擇前菜 黑松露泡沫蘑菇湯泡沫打得豐盈，好賣相已加分不少。竹炭多士香脆之外帶點牛油香味，很不錯。蘑菇湯打得夠熱，每口濃郁香味，又有粒粒蘑菇增添口感，一個美好的開頭。慢煮西班牙伊比利豬鞍架配焦糖蘋果 $158店員推介之一，香噴噴，顏色又好看。帶點粉紅色的豬鞍，肉質嫩滑，點上濃郁蘑菇汁，再電上焦糖蘋果醬中和膩感又能突出肉香，確實美味。比目魚柳配辣椒蕃茄沙沙 $158有食用花點綴變得精緻魚肉嫩滑可口，配蕃茄沙沙幾開胃，另外蘑菇汁薯蓉好綿滑，配魚味道一流。最後當然不少得咖啡，每杯另加$20，還點了巴斯克芝士蛋糕。Dirty 以富士山杯奉上，有分層，咖啡味適中。Cappuccino 也有美美的拉花，咖啡豆是nutty味，奶泡打得夠滑。巴斯克芝士蛋糕 $68十分流心，軟滑口感，芝士味又濃厚，令我留下深刻印象。