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2020-10-21
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早2日生日去Fab Kitchen食飯慶祝, 上網見review評價相當好, 話係有驚喜既餐廳, 一於試試啦2個人分別揀左3 course同4 course dinner set, 份量黎講都夠既, 因為食到尾都唔係好想食🙃先黎2款餐包, 餐廳有提供橄欖油同醋可以同包一齊食, 但個橄欖油一食...有陣油益味, 我唔理你d橄欖油靚唔靚, 但有油益味即係變壞左, 係唔能夠接受湯, 當日叫左一個餐湯粟米湯, 係正常既男朋友叫左個法式蕃茄清湯...嘩好清, 似d菜飛水之後淨低唔要既水, 上openrice睇d人明明話蕃茄味好突出...um應該係我地味覺有問題額外點左白酒煮紐西蘭青口, 個白酒汁都fresh, 但略嫌落得太多檸檬汁搶左其他配料既味, 青口都大隻多肉新鮮既, 但係食食下個汁有粒檸檬核...我本身唔係好介意, 但作為一間標榜做fine dine既餐廳就唔合格啦Firtst course 叫左個廣島蠔配薑汁, 蠔本身都ok 鮮味肥美既, 但薑汁, 香蔥, 橄欖油既味都欠俸到食second course, 慢煮龍蝦配荷蘭汁茴香泡沫, 賣相擺碟都幾靚, 味道ok, 食得出個咸鮮味又唔係鞋個
2個人分別揀左3 course同4 course dinner set, 份量黎講都夠既, 因為食到尾都唔係好想食🙃
先黎2款餐包, 餐廳有提供橄欖油同醋可以同包一齊食, 但個橄欖油一食...有陣油益味, 我唔理你d橄欖油靚唔靚, 但有油益味即係變壞左, 係唔能夠接受
湯, 當日叫左一個餐湯粟米湯, 係正常既
男朋友叫左個法式蕃茄清湯...嘩好清, 似d菜飛水之後淨低唔要既水, 上openrice睇d人明明話蕃茄味好突出...um應該係我地味覺有問題
額外點左白酒煮紐西蘭青口, 個白酒汁都fresh, 但略嫌落得太多檸檬汁搶左其他配料既味, 青口都大隻多肉新鮮既, 但係食食下個汁有粒檸檬核...我本身唔係好介意, 但作為一間標榜做fine dine既餐廳就唔合格啦
白酒煮紐西蘭青口
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Firtst course 叫左個廣島蠔配薑汁, 蠔本身都ok 鮮味肥美既, 但薑汁, 香蔥, 橄欖油既味都欠俸
廣島蠔配薑汁
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到食second course, 慢煮龍蝦配荷蘭汁茴香泡沫, 賣相擺碟都幾靚, 味道ok, 食得出個咸鮮味又唔係鞋
慢煮龍蝦配荷蘭汁茴香泡沫
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個慢煮雞胸配山形洋梨甜酸汁味道係出色既, 雞胸好嫩滑juicy得黎都食到雞肉既香味, 而且同個甜酸汁好夾, 係成餐飯既亮點
慢煮雞胸配山形洋梨甜酸汁
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終於到main course啦, 叫左水牛芝士菠菜意大利雲吞配天使面, 嘩....睇佢豉油王抄面既賣相, 味道更加係不輪不類, 天使面既汁係香草橄欖油黑醋汁, 配落個面度真係好怪, 個面質又好散, 個雲吞又冇乜味, 仲有成碟野既配色, 綠色既雲吞 加綠色既香草汁 配綠色既面, 面頭淋d黑色既醋...真咩? 好睇咩?
水牛芝士菠菜意大利雲吞配天使面
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另一個main course叫左洛神花油醃prime西冷扒配紅菜頭中東米, 試左我個天使面, 覺得個西冷係人間美食, 不過認真, 個西冷用料同味道都唔錯既, 唯一美中不足既係灑喺塊西冷上面d鹽花太大粒, 令到有d位置太咸, 同埋會咬到d鹽咯咯聲, 唔係太好
洛神花油醃prime西冷扒配紅菜頭中東米
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最後2杯咖啡就不過不失
總括黎講, 呢間餐廳有d眼高手低, 做唔到佢標榜或者想achieve既質素, 就係普通一間西式餐廳
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