恆香老餅家 (已搬遷) 新店位置

恆香老餅家屹立元朗大馬路這個鋪位數十年, 印證了元朗的變遷, 這家伴著不少人成長的老字號, 恐怕很快就要消失了... 店外的牆身貼上數十年前的舊貌, 很令人懷念...正值中秋佳節, 這些當年要供月餅會才附送的豬仔餅, 很令人懷念... 想當年, 物資比較短暫, 不甚美味的豬仔餅, 放到最後甚麼也沒有得吃的時候, 也會拿來吃... 嘿... 而那個顏色鮮豔奪目的豬籠, 也會拿來當玩具, 一點也不會浪費... 招牌老婆餅銷量很大, 在廚房制好後, 便會即場進行包裝, 然後拿到店前銷售... 我買之前還把手放在紙盒上, 測試一下新鮮度, 還熱的呢... 應該出爐不足30分鐘... 看一看這個包裝, 已經幾十年了, 你吃了防腐劑嗎?!! 為何幾十年來還是那副老模樣?!! 鮮紅色的紙盒配上金色和白色的字樣, 怕我不認得你嗎?!!千里迢迢從新界帶回九龍, 幸好沒有弄翻... 簡簡單單的外表, 埋藏了多少人的回憶, 還有創辦人數代的心血...慣常的做法是一手拿起便放入口, 今天特別為它拍一個特寫吧... 看!!! 超薄的酥皮, 包著厚厚的糖冬瓜餡, 味道是清甜中帶甘香, 煙韌軟糯, 滋味無窮!!!