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2015-04-02
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自小性格較為男仔頭, 同學們喜愛公主王子, 我卻喜愛男孩子卡通玩意, 近來皇室風盛行, 我竟然沒有產生抗體, 反而對這種古典美讚嘆。銅鑼灣Fashion Walk內開了個賣杯子蛋糕的專櫃, 蘋果綠主色很具懷舊古典效果, 店名字Phoenix Sweets。怎樣看也察覺到Phoenix Sweets所賣的食品皆是走優雅風格, 能有不被迷倒的機會嗎?優雅不單乎外表, 要身心靈完全整合, 請支持「香港導盲犬協會」。其實曾幫襯過Phoenix Sweets兩次, 經驗所知購買的杯子蛋糕是一次比一次好吃, 然而兩次購買都是在夜間進行, 蛋糕的新鮮度一定會比早上減少。杯子蛋糕雖然漂亮, 可是售價卻一點也不便宜, 價格由基本款的$35一件至特選款的$45一件。以下是兩次購買杯子蛋糕的款式:Honey Yuzu cake $35100% 熱情果做成的buttercream, 然而蛋糕底是少有兼帶新鮮果香及含柚子蜜果肉的蛋糕。Rose Earl Grey $40選用有機玫瑰水做的buttercream, 配搭經公平貿易買回來的Earl Grey茶葉做蛋糕, 可是蛋糕質地明顯較柚子蛋糕為乾。第二次購買杯子
銅鑼灣Fashion Walk內開了個賣杯子蛋糕的專櫃, 蘋果綠主色很具懷舊古典效果, 店名字Phoenix Sweets。
怎樣看也察覺到Phoenix Sweets所賣的食品皆是走優雅風格, 能有不被迷倒的機會嗎?
優雅不單乎外表, 要身心靈完全整合, 請支持「香港導盲犬協會」。
其實曾幫襯過Phoenix Sweets兩次, 經驗所知購買的杯子蛋糕是一次比一次好吃, 然而兩次購買都是在夜間進行, 蛋糕的新鮮度一定會比早上減少。
杯子蛋糕雖然漂亮, 可是售價卻一點也不便宜, 價格由基本款的$35一件至特選款的$45一件。以下是兩次購買杯子蛋糕的款式:
Honey Yuzu cake $35
100% 熱情果做成的buttercream, 然而蛋糕底是少有兼帶新鮮果香及含柚子蜜果肉的蛋糕。
Rose Earl Grey $40
選用有機玫瑰水做的buttercream, 配搭經公平貿易買回來的Earl Grey茶葉做蛋糕, 可是蛋糕質地明顯較柚子蛋糕為乾。
第二次購買杯子蛋糕時竟然看不見上次吃的款式, 真好只因喜歡新鮮感!
Rainbow Vanilla $40
經典的雲呢嗱蛋糕, 無論cream cheese或是蛋糕皆採用馬達加斯加的雲呢嗱籽製作, 特別在顏色是用了代表雨後天晴的彩紅, 吃下去會與坊間的雲呢拿精味道大有不同。
Berries Macaroon $45一次過可嚐盡紅莓macaroon及紅莓杯子蛋糕, 蛋糕選用Valrhona黑朱古力製作, 油潤的蛋糕底與100%紅莓製成的buttercream, 味道完全是無械可擊!
蛋糕並非空有其表, 價錢雖貴但是絕對值得。
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