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2017-05-27
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喺太古城有好多唔同質素嘅餐廳，我哋就選擇咗平時比較少去嘅中菜，專食雲南菜既阿詩瑪。食雲南菜來講印象中通常都係雲南米線，比較少真係專食雲南小菜既特色餐廳。不過佢嘅位置有少少難搵，我最後發現原來係Starbucks行出去，向左望就會見到佢。野菌山鎮汽鍋雞，汽鍋雞好有雞味，而且菇菌嘅味道都好突出，令人食過再想食多碗，雞湯亦都有鮮味。由於係餐廳嘅招牌菜，呢度菜係隔水蒸熱熱而成，我一蒸出湯汁，無需加入任何水，所以整出嚟嘅雞湯，格外珍貴， 而且格外補身。另外我哋叫咗前菜自選三款嘅拼盤，有雲耳，蓮藕，青瓜雞肉涼拌。3款都好開胃， 別特別喜歡佢嘅蓮藕，非常爽脆隔離會有啲菇喺度。兩者加埋去食，滋味無窮。鍋巴高山麥，外層係一啲是飯焦包住，啲會有啲肉碎同埋菜係入邊，非常惹味啊開胃。 呢度菜非常有特色，每人整多一兩件都唔會覺得肥膩。麗江炒雜菌，會有菇，青椒，而且仲會有埋臘肉，所以味道非常足夠送飯一流。鍾意食菇菌類嘅人呢間餐廳完全合乎晒所有嘅要求，菇菌好味之餘仲會有其他特色小菜。雲南小鍋米線嗜辣人士一定會喜歡，喜歡食辣既我當然不例外。一上菜賣相同份量都好大，芽菜同韭菜都系我最愛, 會有酸菜同埋豬肉碎令口感更佳，
不過佢嘅位置有少少難搵，我最後發現原來係Starbucks行出去，向左望就會見到佢。
野菌山鎮汽鍋雞，汽鍋雞好有雞味，而且菇菌嘅味道都好突出，令人食過再想食多碗，雞湯亦都有鮮味。由於係餐廳嘅招牌菜，呢度菜係隔水蒸熱熱而成，我一蒸出湯汁，無需加入任何水，所以整出嚟嘅雞湯，格外珍貴， 而且格外補身。
另外我哋叫咗前菜自選三款嘅拼盤，有雲耳，蓮藕，青瓜雞肉涼拌。3款都好開胃， 別特別喜歡佢嘅蓮藕，非常爽脆隔離會有啲菇喺度。兩者加埋去食，滋味無窮。
鍋巴高山麥，外層係一啲是飯焦包住，啲會有啲肉碎同埋菜係入邊，非常惹味啊開胃。 呢度菜非常有特色，每人整多一兩件都唔會覺得肥膩。
麗江炒雜菌
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麗江炒雜菌，會有菇，青椒，而且仲會有埋臘肉，所以味道非常足夠送飯一流。鍾意食菇菌類嘅人呢間餐廳完全合乎晒所有嘅要求，菇菌好味之餘仲會有其他特色小菜。
雲南小鍋米線嗜辣人士一定會喜歡，喜歡食辣既我當然不例外。一上菜賣相同份量都好大，芽菜同韭菜都系我最愛, 會有酸菜同埋豬肉碎令口感更佳，麻辣湯底好好味, 唔會好鹹, 米線既質地幼幼地, 軟硬度適中, 口感好軟綿，唔會一夾就散甘無質素，而且份量好大碗。
大理羊乳扇
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朋友超想試佢嘅大理羊乳扇，所以食到最尾佢都係決定咗要再叫。以前我哋都試過喺雲南食，個邊嘅羊乳扇係以羊奶加入酸水凝固後造成一塊塊扁平扇狀。呢度同我之前食嘅有少許不同，反而別一番風味，上面會有花生同埋糖，炸過嘅羊乳，令到成碟充滿著淡淡羊乳嘅味道，適合好多香港未接觸過雲南菜嘅人士。
玫瑰冰粉
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之後就係呢度特色嘅甜品，玫瑰冰粉。超好食嘅玫瑰冰粉好似啫喱，玫瑰淡淡的香味令到甜品成為左一餐主角其中之一，再唔係好似平時甜品做配角般，特別嘅甜品配埋特色嘅小菜成為咗呢餐完美嘅終結。
鍾意食菇菌同特色雲南菜嘅人，好建議大家不妨來太古城試吓。呢度嘅裝修亦都非常得體，餐牌上面嘅小菜多花款之餘又好食。食得出邊嘅中菜多，真係好難得見到呢一間可以試到並非一般嘅中菜。真係一百分推介
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