上村牧場 (已結業)

朋友生日，去了銅鑼灣食和牛燒肉放題，食物款式很多，有多個薩摩牛部位選擇，價錢屬中上價位。薩摩牛和牛五花燒肉：五花肉比較多脂肪，油脂豐富，入口爆油。薩摩牛和牛里肌肉：脂肪不及牛五花，肉味較濃郁。薩摩牛內裙肉：眾多和牛中最好味，油脂豐富之餘，肉味濃郁，入口溶化，值得加錢一試。薩摩牛炙燒壽司：火炙後的牛肉有肉香之餘亦帶淡淡牛油脂香，肉質嫩滑且甘香。極厚牛舌：牛舌就比較有咬口，燒肉來說，薄切牛舌好像會更合適。鹽燒鮭魚片：三文魚魚油豐富，燒至魚油滲出，非常嫩滑。羊架：厚切羊架大大件，羊架帶點羊脂，表面兩面焦香，肉質嫩腍有少許羊騷味。甜品每位有杯哈根大師雪糕。