鰻工房

營業中

休息中

身為鰻魚控的我，每當看到有鰻魚店，我都忍不住口去嘗嘗。聽朋友推薦尖沙咀有家鰻魚店超好吃，星期五下班就跟老婆兩個直奔衝來。店門口不太顯眼，裡面的位置有點窄，但人流量很多，所以要齊人才能進去。菜單很簡單，只有一張紙，可謂貴精不貴多。我點了一份沙羅鰻蛇丼， 這是一份特大號，日本原條巨鰻，蒲燒，端上來時，已經聞到醬汁甜而濃，帶出鰻魚的鮮味，一口咬下去啖啖，不止是肉，而且十分肥美軟滑，魚油極為豐富，配以紫菜和珍珠米，軟糯香濃。鰻魚不止一種吃法，我老婆點了一份生燒鰻魚丼，這份的口感完全不一樣。鰻魚用的是台灣鰻魚，肉厚，燒的外皮很脆，輕輕一咬，鹹鹹的，鰻魚汁噴到滿口都是，停留在口腔裡久久不散。這家店，每道鰻魚餐無論是賣相還是味道，看起來都色香味俱全，身為鰻魚控的我覺得十分滿足。