蟹仙海鮮蒸氣鍋 (仁愛街) (已結業)

今日同屋企人行Mikiki，到了晚飯時間有人提議食海鮮，諗起附近有間食蒸氣鍋海鮮，大家都贊成《蟹仙海鮮蒸氣鍋》。海鮮套餐包括多種海鮮，店員教路，海鮮由淡味先吃，日本野生赤蝦~肉質唔錯，台灣九孔鮑魚~爽口彈牙有口感，韓國慶南珍珠蠔~蠔味香濃，日本大元貝~蒸嘅時間剛剛好，十分新鮮，紐西蘭月亮貝~這個第一次吃，帶點點海水鹹味，大西洋野生青口~脹卜卜，咬落鮮甜，太平洋饅頭蟹~饅頭蟹生長幾千尺海底下，繁殖嘅時候會游上交淺嘅水域先至會被捕捉到，十分罕有，饅頭蟹嘅肉質比一般蟹鮮甜，澳洲青年龍蝦~龍蝦肉充滿整個龍蝦殼，肉質比較厚實，大黃奄蟹~這個確是不得了，一定要讚，鹹蛋黃般的蟹膏超級香，越食越滋味。有機蔬菜籃~蔬菜粟米都好新鮮。食完蒸嘅最後就係下面嘅粥底，完全接收曬樓上蒸海鮮嘅精華，成個粥味道好鮮甜，粥底本身有排骨及芋頭，食落好香，最後加入蔥花及菜脯。店員會全程調教時間蒸熟海鮮及上碟，服務周到。送咗個炸魚皮，又香又脆，食嘅時候仲熱熱地。海鮮用蒸嘅食法真係鮮好多，完全可以保存海鮮原有的肉汁，海鮮的精華一滴不漏，食落特別美味。最後送多個椰汁雪耳糖水，冰凍可口。