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2024-02-09
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現代風裝潢幾靚，但係環境比較侷促，音樂有點炒耳🙈▪️ Tasting Menu （7/10）💲580 Per Person1️⃣ Starters▫️ Chef‘s Rusa（6.5/10）面頭係三文魚籽，底下堆滿左吞拿魚、薯仔蓉、蛋黃醬撈成既沙律，配上略硬既麵包片，感覺似罐頭式吞拿魚沙律餅乾，相對普通😳▫️ Tuna Tartare（7.5/10）香脆既撻皮，包裹住三文魚籽、吞拿魚他他同埋牛油果蓉，食到新鮮既鹹香😛▫️ Ham Croquettes（7/10）外皮脆身，內餡非常軟滑，有淡淡既火腿香▫️ Padrón Peppers（6.5/10）用上橄欖油炸過既青椒仔，比較腍同油身，灑上鹽粒調味，食落帶點甘口🫛2️⃣ Main ▫️ Carabinero Rice（8/10）侍應話可以揀呢個、Lobster Rice或者Rib Eye，我地就無改到😗紅蝦蝦膏味濃郁，加上左唔少魷魚粒，湯汁頗重鹹鮮，飯底吸滿湯汁好入味，但仍然做到粒粒分明😌3️⃣ Sweets ▫️ Flan de Nata（7/10）布甸口感滑溜，有雲尼拿籽香，但期望蛋味會更重，焦糖漿濃稠度就唔錯🍮▫️ Cheesecake（6/10）同我認知中
▪️ Tasting Menu （7/10）💲580 Per Person
1️⃣ Starters
Tasting Menu - Starters
$580
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▫️ Chef‘s Rusa（6.5/10）
面頭係三文魚籽，底下堆滿左吞拿魚、薯仔蓉、蛋黃醬撈成既沙律，配上略硬既麵包片，感覺似罐頭式吞拿魚沙律餅乾，相對普通😳
▫️ Tuna Tartare（7.5/10）
香脆既撻皮，包裹住三文魚籽、吞拿魚他他同埋牛油果蓉，食到新鮮既鹹香😛
▫️ Ham Croquettes（7/10）
外皮脆身，內餡非常軟滑，有淡淡既火腿香
▫️ Padrón Peppers（6.5/10）
用上橄欖油炸過既青椒仔，比較腍同油身，灑上鹽粒調味，食落帶點甘口🫛
2️⃣ Main
Tasting Menu - Main
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▫️ Carabinero Rice（8/10）
侍應話可以揀呢個、Lobster Rice或者Rib Eye，我地就無改到😗紅蝦蝦膏味濃郁，加上左唔少魷魚粒，湯汁頗重鹹鮮，飯底吸滿湯汁好入味，但仍然做到粒粒分明😌
3️⃣ Sweets
Tasting Menu - Sweets
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▫️ Flan de Nata（7/10）
布甸口感滑溜，有雲尼拿籽香，但期望蛋味會更重，焦糖漿濃稠度就唔錯🍮
▫️ Cheesecake（6/10）
同我認知中既巴斯克蛋糕有出入，口感比較鬆散，但芝士味尚算可以🧀
▪️ Red Sangria （7/10）💲130
Red Sangria
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水果有橙同埋士多啤梨，基底以紅酒同埋白蘭地為主，無咩果味，友人覺得偏重藥水味🍷
🔎 整體評分（7/10）
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