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2018-12-21
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2018得番幾個工作日，完成工作後番黎元朗搵食🥢 行到去鳳琴體育館既橫街，見到日式招牌🎌麵家🇯🇵山下入去試下🍜 咁啱坐咗最後兩個位😋成間舖唔大，屈指一算都係12個位舖頭裝飾簡單，但要先鬧一下，好多位舖晒塵😫😓 甚至頂上面有啲蜘蛛網，再細望入面灶頭都係煙薰到黃晒😨😰 音樂又係一個細節破壞位，啲歌好唔match唔係襯底背景，亦唔係日式音樂，有點MK😵🤪 而個櫈同枱高度亦唔太啱，坐得有啲唔舒服😕講番嘢食係高汁既🤭 餐牌好簡單，主力叉燒拉麵🐖，配啲小食，夠膽係香港只做一飛主力，一係你傻，一係你信心滿到維港都唔夠裝😎😎 揀咗拉麵DX, 要塩湯底加硬身麵🤭 眼見師傅用心拿火槍燒個叉燒，再配番埋湯麵上枱，加番分🧐🧐 先照下個湯底，奶白色湯加層薄油係面，飲落口唔搶，係我哋原盅老火湯輕輕加鹽既材質，發揮到北海道靚鹽既香💖💖 粗曲麵用佢強壯臂彎抱起湯底，食完麵乾咗塘係常識😄😄到佢個叉燒🐷 薄薄兩片半，見到佢微焦既表面靚到畫咁🤩 夾起佢厚度係0. 01公分，我亦快速將佢同我條脷同佢之間既距離，少過0. 01公分😄 到底隻豬係點生長可以令到完美地一層肉搭一層脂肪再塔番一層肉😛😛 當我同叉燒變成負距離後，我明白
舖頭裝飾簡單，但要先鬧一下，好多位舖晒塵😫😓 甚至頂上面有啲蜘蛛網，再細望入面灶頭都係煙薰到黃晒😨😰 音樂又係一個細節破壞位，啲歌好唔match唔係襯底背景，亦唔係日式音樂，有點MK😵🤪 而個櫈同枱高度亦唔太啱，坐得有啲唔舒服😕
講番嘢食係高汁既🤭 餐牌好簡單，主力叉燒拉麵🐖，配啲小食，夠膽係香港只做一飛主力，一係你傻，一係你信心滿到維港都唔夠裝😎😎 揀咗拉麵DX, 要塩湯底加硬身麵🤭 眼見師傅用心拿火槍燒個叉燒，再配番埋湯麵上枱，加番分🧐🧐
先照下個湯底，奶白色湯加層薄油係面，飲落口唔搶，係我哋原盅老火湯輕輕加鹽既材質，發揮到北海道靚鹽既香💖💖 粗曲麵用佢強壯臂彎抱起湯底，食完麵乾咗塘係常識😄😄
到佢個叉燒🐷 薄薄兩片半，見到佢微焦既表面靚到畫咁🤩 夾起佢厚度係0. 01公分，我亦快速將佢同我條脷同佢之間既距離，少過0. 01公分😄 到底隻豬係點生長可以令到完美地一層肉搭一層脂肪再塔番一層肉😛😛 當我同叉燒變成負距離後，我明白到佢既薄衣裳係要表達出層次同肉質😮😮，精彩既演繹，我明白點解只賣叉燒🐷
拉麵DX
$80
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蛋
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叉燒
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叉燒
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留意小店人手得兩個，係會埋單先上嘢食 （價錢合理）😄 叉燒雖好，都要衛生扶持，希望店家注意番衛家，勤啲清潔唔好辜負咗個靚叉同湯麵😋😄
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