蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (已結業)

久仰蘇媽的大名，開了餐室後更加想試，日前終於光顧了。星期六下午5時多，門外已經站了不少等位的人。幸好不用等太久便有位了，坐下來後先學肉骨茶四步曲。第一步是混醬，將蒜蓉、辣椒、頭抽和黑豉油混在一起。接下來喝一碗熱湯。招牌老鼠粉($30)的配料有腸和肉碎，以黑醬油調味，簡單味美。肉骨茶(一字骨)($38)來了，比剛才那碗熱湯更加熱辣辣，味道鮮甜，藥材味不會太濃，一字骨沾醬來吃，味道太好了。另一碗點了限量供應的肉骨茶(皇帝骨)($48)，平日較少機會吃到皇帝骨，值得一試，脂肪很少，肉味很濃。窩夫愛吃薄餅，點了話知你啦薄餅配咖喱($32)，幸好咖喱不太辣。點了一款飯/麵類，可加8元要一杯熱的馬來西亞拉茶，南洋風味蠻正宗的。