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2024-01-11
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有驚喜的拉麵珈琲甜品小店利用味蕾，嗅覺的結合去將食物的風味提昇概念就好似食西餐，食紅肉多數飲紅酒,白肉就飲白酒，咖啡師將這個概念應用係拉麵上，而自家製手工甜點一樣好味，令客人可以享受其中點拉麵前，職員會解說一番，包括咖啡豆來源等，明白左就可以點餐我係午市12點來食的以套餐形式去點會較便宜✴️頂立雞白湯☢️頂立豚骨湯☣️頂立海蝦湯我選左海蝦湯+$70惡套餐，包昭和風硬布丁，冷萃珈琲湯底用咗唔同種類嘅蝦殼蝦膏，魚介，及大量蔬果，蝦味濃郁，鮮味重，湯底好飲，有桂香的清香慢煮雞肉片軟腍唔柴口拉麵軟硬度適中冷萃珈琲cold brew危地馬拉，埃塞俄比亞，印尼職員會叫我哋先飲一啖咖啡，再一啖湯，每次都用呢個次序食麵，可以將原本甜感較高嘅珈琲帶出果酸感，而不是一般咖啡的苦味昭和風硬布丁🍮呢個布甸加入左cheesecake ，比一般布甸用更多蛋去做，選用日本全蛋，好香蛋味布甸好震tun tun,微苦的焦糖甜味，入口滑溜
利用味蕾，嗅覺的結合去將食物的風味提昇概念就好似食西餐，食紅肉多數飲紅酒,白肉就飲白酒，咖啡師將這個概念應用係拉麵上，而自家製手工甜點一樣好味，令客人可以享受其中
點拉麵前，職員會解說一番，包括咖啡豆來源等，明白左就可以點餐
我係午市12點來食的
以套餐形式去點會較便宜
✴️頂立雞白湯
☢️頂立豚骨湯
☣️頂立海蝦湯
我選左海蝦湯
+$70惡套餐，包昭和風硬布丁，冷萃珈琲
湯底用咗唔同種類嘅蝦殼蝦膏，魚介，及大量蔬果，蝦味濃郁，鮮味重，湯底好飲，有桂香的清香
慢煮雞肉片軟腍唔柴口
拉麵軟硬度適中
冷萃珈琲cold brew
危地馬拉，埃塞俄比亞，印尼
職員會叫我哋先飲一啖咖啡，再一啖湯，每次都用呢個次序食麵，可以將原本甜感較高嘅珈琲帶出果酸感，而不是一般咖啡的苦味
昭和風硬布丁🍮
呢個布甸加入左cheesecake ，比一般布甸用更多蛋去做，選用日本全蛋，好香蛋味
布甸好震tun tun,微苦的焦糖甜味，入口滑溜
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