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2019-04-26
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朋友上半年去左加拿大做交流生，佢話嗰邊既拉麵勁軟腍完全唔掂，發現香港既其實已經係好唔錯，所以呢日佢一返到黎，就急不及待約左去食拉麵補返數😂呢間拉麵店主打七款蝦湯同兩款非蝦湯既，仲要唔少蝦既小食👻▪️火炙味噌蝦濃湯拉麵（7.5/10）💲88飲落個湯底質感偏向濃稠，有住陣陣既火炙味，蝦味相對地無咁重，但係加上左大量香口既櫻花蝦搭救成功🌸叉燒肥瘦均勻，入口都幾軟腍☺️溏心蛋滷得唔係好夠入味，幸好個流心效果就做得唔錯🥚粗身曲麵係比較硬身，頗為有韌性同彈牙，掛湯力亦都幾好既，啱好合我心意，唯獨係去到最尾可能會有少許膩🤤▪️ 味噌蝦濃湯拉麵（7/10）💲78偷試左一啖朋友既湯底，感覺蝦味比起我嗰個更為香濃突出啲，而且質感無咁稠身，不過掛湯力無咁強烈，同埋油份會比較多，其他都無咩大分別🙈▪️煎蝦餃子（7/10）💲33呢度有煎蝦餃子同埋煎餃子揀，蝦出名咁梗係要有蝦既🤪面頭加左啲櫻花蝦，餃子底部脆脆地，皮就比較薄身，食落個餡有少少蝦膠，亦都唔會話乾身👌🏻🔎 整體評分（7/10）
▪️火炙味噌蝦濃湯拉麵（7.5/10）💲88
火炙味噌蝦濃湯拉麵
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飲落個湯底質感偏向濃稠，有住陣陣既火炙味，蝦味相對地無咁重，但係加上左大量香口既櫻花蝦搭救成功🌸叉燒肥瘦均勻，入口都幾軟腍☺️溏心蛋滷得唔係好夠入味，幸好個流心效果就做得唔錯🥚粗身曲麵係比較硬身，頗為有韌性同彈牙，掛湯力亦都幾好既，啱好合我心意，唯獨係去到最尾可能會有少許膩🤤
▪️ 味噌蝦濃湯拉麵（7/10）💲78
味噌蝦濃湯拉麵
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偷試左一啖朋友既湯底，感覺蝦味比起我嗰個更為香濃突出啲，而且質感無咁稠身，不過掛湯力無咁強烈，同埋油份會比較多，其他都無咩大分別🙈
▪️煎蝦餃子（7/10）💲33
煎蝦餃子
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呢度有煎蝦餃子同埋煎餃子揀，蝦出名咁梗係要有蝦既🤪面頭加左啲櫻花蝦，餃子底部脆脆地，皮就比較薄身，食落個餡有少少蝦膠，亦都唔會話乾身👌🏻
🔎 整體評分（7/10）
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