蝦棧 (已搬遷) 新店位置

經過太子依間餐館幾次，都好想黎試，今晚總於試到勤！仲要黎岩季節，點解？睇埋就知🙊話明叫蝦棧，黎到一定叫蝦🦐餐廳用心去保存蝦既新鮮，不論蝦缸、溫度、水質......，令到上枱既蝦呈現最美味既一面。老公叫左個「避風塘蝦」好香避風塘味，又多蒜片，所以好香，好夠味。蝦新鮮彈牙得黎仲要有好多蝦膏、蝦油同蝦籽，一蝦4食。香蔥滷水炸大腸炸大腸好多地方都食到，而依個將香蔥釀入滷左既大腸，再拎去炸真係第一次食。好有心思，外面脆，中間肥美又香，中心再黎香蔥味，2者好夾，好好味脆炸陳皮魚蛋手工特色小食，佢將雲吞皮包住蝦膠，蝦膠再包住陳皮魚蛋。一層一層，好有層次感，又花功夫。咬落，第一層好脆，之後係蝦膠既彈牙，再入就係陳皮既香台式香腸豬肉腸、墨魚腸再加蒜片豬肉腸好香肉味，皮脆，肉甜墨魚腸充滿著好香既墨魚味黑麻油雞雞肉充滿麻油味，雞肉又嫩又滑。而且加左酒，食落有一份香味。我地叫左新竹米粉，其實單食個新竹籽粉已經好夠味。但老公真識食，佢將新竹米粉放入麻油雞既湯汁，令到爽口既新竹米粉吸晒雞汁既精華，咁都俾佢林到，勁呀！魯肉飯魯肉好入味，魯肉既汁同味滲左落下面既飯，令到個飯同魯肉分不開既美味珍珠奶茶食台灣野又點少得珍