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2017-03-16
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九龍城食物選擇多，而且鄰近居所，所以很多時想不到有甚麼好去處的時候，也會來到九龍城覓食，今日又再次到訪了。在九龍城廣場泊車後，沿路步往城南道，便發現了這間以「蠔」命名的餐廳。個人是絕對的生蠔愛好者，難道遇到這間「專門」賣蠔的餐廳，當然要一試。餐廳裝潢不錯，走法式高級路線，感覺「很不九龍城」，比較像港島Soho區的格局。步入餐廳，感覺猶如走進高級Spa店，因為伴隨著的背景音樂，是大自然風的，有雀仔聲，海浪聲，和風聲，很Raw，很Natual。大約7點到達餐廳，人還不算多。前菜伴著麵豉醬到來，很清新。餐牌和選擇的種類不少，有串燒，有刺身，而重點，當然還是生蠔。餐廳主打生蠔，可以選擇的生蠔確實不少，由最普遍的岩蠔，廣島蠔，以至法國銅蠔也有。而且餐廳很體貼地把每款生蠔的海水味、鮮甜味、爽脆度、餘韻、礦物味也顯示於餐牌上，方便客人選購。餐廳設有Happy Hour時間優惠，有各款Combination以供選擇，而大部分的組合也是生蠔，串燒，紅／白酒，清酒，而Happy Hour的時間是17：30－19：00。購買任何酒類，更可享生蠔7折優惠，很抵食。早一天致電訂位，可以免費享用清酒蒸蠔，或者燒蠔
在九龍城廣場泊車後，沿路步往城南道，便發現了這間以「蠔」命名的餐廳。
個人是絕對的生蠔愛好者，難道遇到這間「專門」賣蠔的餐廳，當然要一試。
餐廳裝潢不錯，走法式高級路線，感覺「很不九龍城」，比較像港島Soho區的格局。步入餐廳，感覺猶如走進高級Spa店，因為伴隨著的背景音樂，是大自然風的，有雀仔聲，海浪聲，和風聲，很Raw，很Natual。
大約7點到達餐廳，人還不算多。
前菜伴著麵豉醬到來，很清新。
餐牌和選擇的種類不少，有串燒，有刺身，而重點，當然還是生蠔。
餐廳主打生蠔，可以選擇的生蠔確實不少，由最普遍的岩蠔，廣島蠔，以至法國銅蠔也有。而且餐廳很體貼地把每款生蠔的海水味、鮮甜味、爽脆度、餘韻、礦物味也顯示於餐牌上，方便客人選購。
餐廳設有Happy Hour時間優惠，有各款Combination以供選擇，而大部分的組合也是生蠔，串燒，紅／白酒，清酒，而Happy Hour的時間是17：30－19：00。
購買任何酒類，更可享生蠔7折優惠，很抵食。
早一天致電訂位，可以免費享用清酒蒸蠔，或者燒蠔一隻，下次再來，一定要記得先訂位！
錯過了Happy Hour時間，而套餐的食物又岩食的話，點套餐會抵好多。
白酒永遠係生蠔既最好朋友，簡單一杯House Wine Chardonnay ＄58 已經可以令整頓晚飯升華，而且可以享受到生蠔7折既優惠，沒有不點的理由吧。
生蠔點了三款： Gillardeau ＄48，Specialies de La Reine ＄55，Hiroshima ＄41，每款生蠔的旁邊也會放著一個名牌，方便辦認。而廚師也已經排好了次序，由最淡味的Hiroshima開始，順時針吃起。
醬汁配上紅酒醋和海鮮醬，個人覺得海鮮醬味太濃，會蓋過生蠔本身的鮮味，所以其實簡單放一點檸檬汁已經好好味。
生蠔配白酒，感覺很中產，有時工作累了，對自己好一點，吃好一點，也無可厚非。
生蠔大大隻，新鮮即開，既可以吃到蠔的鮮味，也可以吃到陣陣的海水味，肉質肥美，絕對是一種享受。
虎蝦雜錦刺身沙律 ＄98雜錦刺身沙律 色彩繽紛，而且份量不少。
除了生虎蝦剌身外，還有三文魚，吞拿魚，蕃茄仔，八爪魚，青欣片和沙律菜，非常豐富。
日式蠔湯 ＄40有兩隻鮮蠔加上軟棉棉既豆腐，蠔身肥美，湯夠清夠甜。
蠔身很大隻，味濃。
江田島蠔飯 ＄60主食來說，島蠔飯可說是必點必食！
蠔因為日本米飯既熱力暖著，食落很暖胃，而蠔既鮮甜味仍然能夠保持。米飯已經夠哂味，伴著紫菜，一口米飯，一口紫菜，十分滋味。
雞皮 ＄16雞皮燒得很香脆，鹽香味道夠，而且價錢不貴，真想一吃再吃。
燒甜薯 ＄18餐廳的甜品選擇不多，所以我選擇了燒甜薯作為今餐的甜品，甜薯有四粒，食落夠甜，日本甜薯果然不一樣。
香港蠔的專門店比較少，大部分喜歡吃蠔的朋友也只能外賣回家自己開自己吃，今次攸我發現這間「蠔之專門店」，一定會推薦給朋友，一大班人到來一邊享受即開生蠔，一邊喝白酒，絕對是一種享受。
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