影片
更多
2010-10-06
3 瀏覽
今天去了銅鑼灣逛街兼晚膳光顧一間大名叫 Su Casa Chilean Oyster Bar 的類似私房菜的餐廳位置在新會道的二號二樓就在南亭日本居酒屋的樓上(這也是一間好吃的餐廳)本人一向不是生蠔的粉絲不過偶而吃個一兩次倒無所謂對上一次是幾年前去舊金山玩的時候去了一次蠔場吃生蠔當時也只是意思一下吃個一兩個這間 Su Casa 聽說出名吃海鮮生蠔晚餐生蠔買一送一也算是划算不過本人對生蠔的認識機乎零所以就讓侍應哥哥推薦本日特選的四款生蠔一款澳洲的, 一款非洲的, 剩下兩個都是歐洲的買一送一的結果是八個生蠔這是我生平吃最多生蠔的一晚不過侍應介紹了一大堆什麼法國蠔的口味怎樣怎樣要先吃澳洲的蠔再進化去吃法國的因為前者口味較清淡等云云其實加了檸檬汁跟那個辣醬後對於沒有吃蠔慧根的我而言分不出來什麼叫口味清淡總之都很新鮮大塊就對了吃了生蠔後上了兩款湯一款是紅燈籠椒煮魚湯另一碗是蠔湯其實蠔湯除了有點蠔味之外跟一般的蘑菇湯沒分別魚湯就有點驚喜有蕃茄的酸甜加上燈籠椒的點點辣味算是口味細膩有層次的湯品主菜點了一個墨魚汁配煎帶子義大利飯飯粒的軟硬度適中墨魚汁不會太過 creamy 鹹淡拿捏得好算是口味很清爽的
光顧一間大名叫 Su Casa Chilean Oyster Bar 的
類似私房菜的餐廳
位置在新會道的二號二樓
就在南亭日本居酒屋的樓上
(這也是一間好吃的餐廳)
本人一向不是生蠔的粉絲
不過偶而吃個一兩次倒無所謂
對上一次是幾年前去舊金山玩的時候
去了一次蠔場吃生蠔
當時也只是意思一下吃個一兩個
這間 Su Casa 聽說出名吃海鮮生蠔
晚餐生蠔買一送一也算是划算
不過本人對生蠔的認識機乎零
所以就讓侍應哥哥推薦本日特選的四款生蠔
一款澳洲的, 一款非洲的, 剩下兩個都是歐洲的
買一送一的結果是八個生蠔
這是我生平吃最多生蠔的一晚
不過侍應介紹了一大堆什麼法國蠔的口味怎樣怎樣
要先吃澳洲的蠔再進化去吃法國的
因為前者口味較清淡等云云
其實加了檸檬汁跟那個辣醬後
對於沒有吃蠔慧根的我而言
分不出來什麼叫口味清淡
總之都很新鮮大塊就對了
吃了生蠔後上了兩款湯
一款是紅燈籠椒煮魚湯
另一碗是蠔湯
其實蠔湯除了有點蠔味之外
跟一般的蘑菇湯沒分別
魚湯就有點驚喜
有蕃茄的酸甜加上燈籠椒的點點辣味
算是口味細膩有層次的湯品
主菜點了一個墨魚汁配煎帶子義大利飯
飯粒的軟硬度適中
墨魚汁不會太過 creamy 鹹淡拿捏得好
算是口味很清爽的一道菜
仔細咀嚼還可以吃到切成細末的磨菇
不過第二道主菜 - 鴨肝雜菌扁意粉
大概是是因為吃得差不多飽
味蕾也大概累了
或許這個sauce 實在是有點稠
吃不出鴨肝的味道
如果鴨肝是一整塊鋪在醬汁清爽的麵條上的話
口感應該不會那麼膩
買單約三百多一位
算是在燈光美氣氛佳的環境下吃了一餐"蠔宴"
張貼