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2014-01-22
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香港的蘇豪區在中環，近年郤多了一個名為蘇豪東的地方，就在西灣河的新建豪宅區，於於嘉享灣和鯉景灣之間，全都不是我這等窮作者有資格住的地方。不過，不住在這裡，都可以去來吃飯的，尤其閒日晚上，這裡勝在人流並不多，想靜靜地去Fine dining，蘇豪東是不錯的選擇。這晚就來到一間意大利餐廳Jack’s Terrazza Ristorante，和幾位朋友喝點酒，吃吃蠔。Jack’s Terrazza Ristorante在香港各區共有幾間店，賣的是精緻意大利菜。西灣河這間店跟其他不同之處是，一邊是酒吧和吃生蠔的Oyster Lounge，另一邊則是Fine Dining的Ristorante，我們這晚就先吃生蠔，再嘆意大利菜。共吃了五類不同品種及來自不同地方的生蠔，餐廳建議由淡至濃開始吃，以下的圖片次序正是當晚吃的順序。Scottish(蘇格蘭)Irish Rock(愛爾蘭)Australia Coffin Bay (澳洲)France Fine De Claire(法國)France Gillardeau (法國)我個人最愛Scotland那隻，味道清淡，而Creamy滑溜多汁。而在座的其他
Jack’s Terrazza Ristorante在香港各區共有幾間店，賣的是精緻意大利菜。西灣河這間店跟其他不同之處是，一邊是酒吧和吃生蠔的Oyster Lounge，另一邊則是Fine Dining的Ristorante，我們這晚就先吃生蠔，再嘆意大利菜。
共吃了五類不同品種及來自不同地方的生蠔，餐廳建議由淡至濃開始吃，以下的圖片次序正是當晚吃的順序。
Scottish(蘇格蘭)
Irish Rock(愛爾蘭)
Australia Coffin Bay (澳洲)
France Fine De Claire(法國)
France Gillardeau (法國)我個人最愛Scotland那隻，味道清淡，而Creamy滑溜多汁。而在座的其他朋友則較喜歡法國那兩款濃味的蠔，肉較為結實，各自各精彩。
吃蠔配什麼酒，原來都頗有學問的，餐廳建議最好配較清甜的白酒或Saki，而非濃味的紅酒，
Scottish和Irish Rock建議喝Pinot Grigio，France Fine De Claire喝清酒出羽櫻，Austrailia Coffin Bay和France Gillardeau，則可喝Prosecco Castellengo，Fine De Claire也適合喝這款的。
吃完蠔後，再吃點意大利菜吧。
先來前菜Insalata Di Rucola Con Tonno Scottato (地中海快燒生吞拿魚柳伴火箭菜車厘茄沙津)
燒成半熟的吞拿魚，十分嫩滑可口，加上火箭菜和車厘茄沙津，多了些Fresh的感覺，好清新健康。
Pizza的選擇是Quattro Formaggio，用了四種芝士(Gorgonzola, Gruyere, Camembert, mozzarella cheese)來造，好香濃又豐富，餅底也焗得薄脆。
Pasta也是這店的強項，Penne Alla Boscaiola是用牛肝菌，雜菌，煙火腿番茄醬燴尖通粉，番茄汁料調得剛剛好，很醒胃。
比起Pasta，我更愛這碟Risotto( Alla Funghi E Asparagi)，露荀是My favourite，忌廉汁混合芝士，非常濃郁，Risotto感覺好柔軟，如果加點硬度，可能會更好。
甜品則有點失望，Torta Al Tiramisu和Cassata(雲呢拿朱古力雪糕)都過份地冰凍，像剛剛從雪房拿出來似的，希望餐廳注意一下。
Jack’s Terrazza環境確實寧靜，比起中環蘇豪的熱閙，這裡另有一番風味，下次或者我會試試一個人前來，吹吹海風，說不定我會寫到本像《百年孤寂》般的小說出來。
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