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2017-02-10
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數月前去過 New Henry House 的 Casa Fina，開心發現她是蠔之專家，渡過了一個愉快的晚上，當時得知她有一家姊妹店在同區，終於今晚成事，年初六晚繼續吃好啲，來一頓美酒佳蠔小聚。隆堡柏寧頓酒店我沒有進入過，但樓下的韓國餐廳就去過兩次，因為有獨立電梯上餐廳，今回經過細細的地下接待處，不覺特別型格，可能因為大堂位於頂層之原因。Casa Pennington 位於三樓，四四方方的間格，一般西餐廰的裝潢，玻璃大窗鄰廈景觀，如想像中設置了個巨型蠔吧，今晚有七款生蠔供應。皮套四頁紙的餐牌上，蠔及酒類各佔一頁，另外兩頁是前菜、湯、意式飯麵、主食及甜點，可見主推蠔酒配及輕食為主。18款蠔之選擇，價錢由$58最便宜的美國蠔至$78的法國蠔，亦有其他貝殻類的海鮮，如果並非只想吃兩只蠔，最實惠是點選 oyster platter, 拼盆取價$568，可選五款共十只蠔、兩只翡翠螺及兩杯紅或白餐酒。配生蠔當然要選白酒，而對餐酒的期望亦不能過高，送上來的智利 Sauvignon Blanc 2016 錯不了，young 亦已可飲，是以一種源自法國的青葡萄品種製造，果香易入口，智利酒可算是平靚正之
隆堡柏寧頓酒店我沒有進入過，但樓下的韓國餐廳就去過兩次，因為有獨立電梯上餐廳，今回經過細細的地下接待處，不覺特別型格，可能因為大堂位於頂層之原因。
Casa Pennington 位於三樓，四四方方的間格，一般西餐廰的裝潢，玻璃大窗鄰廈景觀，如想像中設置了個巨型蠔吧，今晚有七款生蠔供應。
皮套四頁紙的餐牌上，蠔及酒類各佔一頁，另外兩頁是前菜、湯、意式飯麵、主食及甜點，可見主推蠔酒配及輕食為主。
18款蠔之選擇，價錢由$58最便宜的美國蠔至$78的法國蠔，亦有其他貝殻類的海鮮，如果並非只想吃兩只蠔，最實惠是點選 oyster platter, 拼盆取價$568，可選五款共十只蠔、兩只翡翠螺及兩杯紅或白餐酒。
Sauvignon Blanc 2016
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生蠔拼盤
Oyster Platter
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Namibia
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Irish Premium
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Mermaid
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Ostre 'Diams
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Black Pearl
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Sea Whelk
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簡單地追加了沙律及意麵各一便完成今晚蠔餐。
Razor Clam & Crab Meat Salad
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中西楺合之作，蟶子、蟹肉及菇菌調味炒香用小匙分開盛著，調味濃郁有用上中式調味料的疑惑，而又有少許忌廉的 creamy感，蟹肉份量不多不明顯，菇菌就有不少；
伴著的羅馬沙律菜混了生洋蔥、車厘茄子忌廉汁，完全基本西式沙律做法。混合來吃，爽脆而味道豐富，好吃。
Duck Foie Gras Linguini
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如期望中生蠔新鮮，處理手法適當，沙律熱食有水凖，若然有天再次蠔情未了，值得重臨！我剛開了個 Facebook 專頁，打算分享飲食、旅遊及生活心得，並無商業成份，但願得到大家支持，follow 吓 或俾個 like，為我平凡的生活添些色彩。
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