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2020-01-25
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今晚與媽媽二人共進晚餐🥣，選了一間比較浪漫的餐廳望她歡喜。雖然餐廳名叫做oyster season,其實是一間做得比較用心的fine dinning 。首先端來的是Namibia 和Emeraud生蠔🦪，Namibia 肉色偏白而且肥美creamy，Emeraud海水味較重而且比較爽口，我的媽，真是非常新鮮。前菜是一條餅乾同外面煙肉包裹着。原來只是前前菜之後更端來多士和餐湯，小食有超煙韌牛舌表面有少量蔥蒜非常野味和帶子螺肉，帶子非常鮮甜。主菜辣椒蒜片意大利麵和龍蝦汁蝦仁🍤意大利飯。帶子亦是非常鮮甜，意大利麵口感非常al dente ，而且伴隨辣椒蒜片，簡單的麵條也處理得非常香，絕對停不了口。Risotto 也配合香港人口味，不會過鹹， 而且蝦仁也完美地將味道提升。是日甜品是提子酒加雲呢拿雪糕，普通的雪糕加上提子酒簡直是無限昇華，苦苦甜甜又帶點酒香。
今晚與媽媽二人共進晚餐🥣，選了一間比較浪漫的餐廳望她歡喜。雖然餐廳名叫做oyster season,其實是一間做得比較用心的fine dinning 。
首先端來的是Namibia 和Emeraud生蠔🦪，Namibia 肉色偏白而且肥美creamy，Emeraud海水味較重而且比較爽口，我的媽，真是非常新鮮。
前菜是一條餅乾同外面煙肉包裹着。原來只是前前菜之後更端來多士和餐湯，小食有超煙韌牛舌表面有少量蔥蒜非常野味和帶子螺肉，帶子非常鮮甜。
主菜辣椒蒜片意大利麵和龍蝦汁蝦仁🍤意大利飯。帶子亦是非常鮮甜，意大利麵口感非常al dente ，而且伴隨辣椒蒜片，簡單的麵條也處理得非常香，絕對停不了口。
Risotto 也配合香港人口味，不會過鹹， 而且蝦仁也完美地將味道提升。
是日甜品是提子酒加雲呢拿雪糕，普通的雪糕加上提子酒簡直是無限昇華，苦苦甜甜又帶點酒香。
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