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2021-09-16
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今天來到一間主打蠔的拉麵店這裡不但菜式賣相精緻食器都加熱至微暖維持著最佳風味一口蠔飯散發出陣陣紫菜香一口送進嘴裡先嚐到紫菜上的甜醬油然後是鮮甜至極的蠔汁再到濃郁蠔味和軟糯的飯整體口感豐富全無半點腥味另點了小食菇燒牡蠣串牡蠣串烤過後溢出更加濃郁的蠔汁煙肉和紫蘇葉帶來悠長的餘韻主菜牡蠣不如歸拉麵是少見的鹽味拉麵雖說鹽味拉麵都不及其他拉麵濃郁但加入蠔汁蠔油和蠔醬後在透徹的鹽味之中包含了蠔從淡到濃的各種風層次分明又互相保持平衡味覺上極之飽滿配料不多慢煮叉燒都切得很薄而且幾乎不帶肥溫和地配合著細膩的湯底飲品方面紅菜頭薑蜜清甜暖胃享用時更能感到疲勞得以消除
這裡不但菜式賣相精緻
食器都加熱至微暖維持著最佳風味
一口蠔飯散發出陣陣紫菜香
一口送進嘴裡先嚐到紫菜上的甜醬油
然後是鮮甜至極的蠔汁
再到濃郁蠔味和軟糯的飯
整體口感豐富全無半點腥味
另點了小食菇燒牡蠣串
牡蠣串烤過後溢出更加濃郁的蠔汁
煙肉和紫蘇葉帶來悠長的餘韻
主菜牡蠣不如歸拉麵是少見的鹽味拉麵
雖說鹽味拉麵都不及其他拉麵濃郁
但加入蠔汁蠔油和蠔醬後
在透徹的鹽味之中包含了蠔從淡到濃的各種風
層次分明又互相保持平衡味覺上極之飽滿
配料不多慢煮叉燒都切得很薄而且幾乎不帶肥
溫和地配合著細膩的湯底
飲品方面紅菜頭薑蜜清甜暖胃
享用時更能感到疲勞得以消除
一口蠔飯
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菇燒牡蠣串
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牡蠣不如歸拉麵
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紅菜頭薑蜜
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