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2019-03-02
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今日約了姊妹行展覽，行完就去食飯飲下啤酒，想起之前行過見到招牌介紹食蜆，想試就去食。6點晚飯時間，不是特價任食，不用等就有位了，幸坐得寬敞舒適。先來了啤酒，今次我們兩個都飲Hoegaarden 的 Rosee, 這舖有多種size 選擇，適合不同酒量人士，不錯我飲細杯就好！我們要了招牌卜卜蜆煲，一鍋3斤，一鍋內放得滿滿的。湯很鮮甜，蜆也很飽滿，食得到很新鮮的鮮甜味，而且最重要無沙。兩個人食，真是食極都有幸好，好味所以清得哂。食完蜆就食雞，雞肉都好滑，而且有雞味，煲了很久都唔會鞋口。幸好是脾，啖啖肉自家製的響鈴，見個樣有點硬，試了第一個只煮一煮就食，個芯係硬的。 所以要煲一輪才食就ok, 但都好香豆味，好味的。油麥菜無渣及粟米都甜，唔好以為菜是最尾才食，我地係在第二輪落雞之前就食菜，免菜吸太多雞油最後要了稻庭烏冬（無影相）補上碳水化合物，就好完滿地完成這一餐。蜆湯要記一功，連烏冬都好夠味！（但個人食到尾段覺得過咸，加湯一輪後，只加滾水）
6點晚飯時間，不是特價任食，不用等就有位了，幸坐得寬敞舒適。
先來了啤酒，今次我們兩個都飲Hoegaarden 的 Rosee, 這舖有多種size 選擇，適合不同酒量人士，不錯我飲細杯就好！
我們要了招牌卜卜蜆煲，一鍋3斤，一鍋內放得滿滿的。湯很鮮甜，蜆也很飽滿，食得到很新鮮的鮮甜味，而且最重要無沙。兩個人食，真是食極都有幸好，好味所以清得哂。
食完蜆就食雞，雞肉都好滑，而且有雞味，煲了很久都唔會鞋口。幸好是脾，啖啖肉
自家製的響鈴，見個樣有點硬，試了第一個只煮一煮就食，個芯係硬的。 所以要煲一輪才食就ok, 但都好香豆味，好味的。
油麥菜無渣及粟米都甜，唔好以為菜是最尾才食，我地係在第二輪落雞之前就食菜，免菜吸太多雞油
最後要了稻庭烏冬（無影相）補上碳水化合物，就好完滿地完成這一餐。
蜆湯要記一功，連烏冬都好夠味！
（但個人食到尾段覺得過咸，加湯一輪後，只加滾水）
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