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2024-06-04
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這一天,難得地以奶茶蛋撻做下午茶,地點就在長沙灣其中一間最有名的茶餐廳「金園」。既然難得來到,當然要吃它的招牌「蛋撻」($10)和喝個人認為吃蛋撻的最佳良伴「熱奶茶」($20)啦!這茶餐廳「酥皮蛋撻」和「牛油皮蛋撻」都有售賣,而我吃的是「酥皮蛋撻」,蛋撻新鮮出爐,熱度十足,侍應提醒我蛋撻剛出爐,蛋漿仍然突起,最好稍待一會,等蛋漿變回平滑才食用,這溫馨提示都幾貼心。酥皮香脆,蛋漿甜美的「酥皮蛋撻」,這兒做得甚有水準,讓我與太太一人一個享用之後,仍然意猶未盡,再多叫一個分甘同味,這香港美食確是吸引。吃蛋撻最好當然是喝一杯熱騰騰的港式奶茶,這裡的「熱奶茶」奶味濃郁,也夠順滑,即使我沒有下糖,都幾好味,配以酥化蛋撻,絕對是最佳配搭。欠違了的港式美食,正是令人念念不忘的地道風味。
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