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2023-12-04
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又是一個忙碌的星期，經過了無數的死線後終於到星期五。為了好好慶祝，特別約了朋友吃餐好，享受這個小週末。蟹慶位於銅鑼灣澳門逸園中心，地鐵站出發大約五分鐘便到達，地點方便就腳。餐廳裝修有心思，到處也是蟹的裝飾品。我們一行二人叫了蟹慶夏慶餐。蟹肉抽子沙律 / 前菜(⭐⭐⭐⭐⭐)各式各樣不同的沙律菜配上一絲絲的蟹肉棒，吃起來感覺清新，令人食慾大增。螺肉爽口彈牙，牛筋煮吃起來骨膠原感十足。刺身四點(⭐⭐⭐⭐⭐)季節刺身分別是海蝦，三文魚，油甘魚和帆立貝。油甘魚吃起來油脂感十足。海蝦大隻而且新鮮，吃起來滋味十足。帆立貝是厚切的，吃起來十分鮮甜。鵝肝魚籽蒸蛋(⭐⭐⭐⭐⭐)日式蒸蛋十分嫩滑，吸收了高湯的精華，吃起來十分嫩口。配上鵝肝和魚子等等不同配料，味道層次感豐富。時令蟹(⭐⭐⭐⭐⭐)松葉蟹是凍食的，廚師事先已經起肉，而且和蟹膏伴好，吃起來香口而且啖啖肉，配上微微酸的啫哩，令人停不了口，更為突出蟹肉的鮮味。松葉蟹腳雜錦天婦羅(⭐⭐⭐⭐⭐)天婦羅即叫即炸，上枱時還是熱辣辣。一份大約有六至七件，份量十足。松葉蟹腳炸得外表香脆，內裏肉質保持幼嫩，時間控制得剛剛好。明太子蘆筍(⭐⭐⭐⭐⭐)蘆筍新鮮爽口，配上
蟹慶位於銅鑼灣澳門逸園中心，地鐵站出發大約五分鐘便到達，地點方便就腳。餐廳裝修有心思，到處也是蟹的裝飾品。我們一行二人叫了蟹慶夏慶餐。
蟹肉抽子沙律 / 前菜(⭐⭐⭐⭐⭐)各式各樣不同的沙律菜配上一絲絲的蟹肉棒，吃起來感覺清新，令人食慾大增。
螺肉爽口彈牙，牛筋煮吃起來骨膠原感十足。
刺身四點(⭐⭐⭐⭐⭐)季節刺身分別是海蝦，三文魚，油甘魚和帆立貝。
油甘魚吃起來油脂感十足。海蝦大隻而且新鮮，吃起來滋味十足。帆立貝是厚切的，吃起來十分鮮甜。鵝肝魚籽蒸蛋(⭐⭐⭐⭐⭐)
日式蒸蛋十分嫩滑，吸收了高湯的精華，吃起來十分嫩口。配上鵝肝和魚子等等不同配料，味道層次感豐富。
時令蟹(⭐⭐⭐⭐⭐)
松葉蟹是凍食的，廚師事先已經起肉，而且和蟹膏伴好，吃起來香口而且啖啖肉，配上微微酸的啫哩，令人停不了口，更為突出蟹肉的鮮味。
松葉蟹腳雜錦天婦羅(⭐⭐⭐⭐⭐)
天婦羅即叫即炸，上枱時還是熱辣辣。一份大約有六至七件，份量十足。松葉蟹腳炸得外表香脆，內裏肉質保持幼嫩，時間控制得剛剛好。
明太子蘆筍(⭐⭐⭐⭐⭐)
蘆筍新鮮爽口，配上微微鹹的明太子，味道更為豐富。
名古屋汁燒榖飼牛扒(⭐⭐⭐⭐⭐)
這個穀飼牛扒烹調的時間控制得不錯，大約是Medium的熟度，表面剛剛熟，內裏還有點血水，不會太生也不會太乾，吃起來有肉汁。一份大約有七至八片兩個人分享剛剛好，不會太多。
鯛白湯(⭐⭐⭐⭐⭐)
魚清湯喝起來鮮甜可口，沒有腥味，要特別一陣內裏的豆腐，香嫩而且有豆味。
蟹肉稻庭冷烏冬(⭐⭐⭐⭐⭐)最後還叫了個冷烏冬，吃點澱粉質才飽肚。烏冬煙韌可口，配上味濃的蟹膏，兩三啖變吃完。
甜品(⭐⭐⭐⭐⭐)甜品是抹茶奶凍，不太甜而且有香濃的抹茶味， 為這天的晚餐或上完美句號。
總括而言，這間餐廳食物質素不錯，而且地點方便。下次經過也會再來。
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蟹慶 銅鑼灣好食蟹餐廳
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心地庫
推介菜式：時令蟹
👍🏻地點方便
👍🏻環境舒適|
👍🏻價錢大眾
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