奈良上釜 (已結業)

由細到大都愛食有味飯，無論是兒時媽媽用電飯煲煮的那種"冬菇雞飯"已至冬天紅人"煲仔飯"及大個先識的日本釜飯都是我的喜愛。近期食過三間有釜飯提供的日本餐廳，我會推介奈良上釜的釜飯。尤其是它的"蟹盛"，真是無得輸！沒有了解蟹盛是否期間限定或是必有之選，所以愛食蟹的朋友最好訂位時問清楚。順帶一提，現在透過openrice 訂位有優惠。全set蟹盛就有這幾種食法，最能食到蟹的鮮味就是凍蟹腳及蟹飯，天婦羅就有點浪費了蟹的甜味。蟹腳肉有柚子蓉及醬汁提供，但我個人就提議不沾，食原味已滿足！肥美的抓釜飯裏的蟹肉很多，蟹飯充滿了蟹的鮮甜及蟹膏的香，每啖都好滿足！另一樣推介的食物是炸墨魚咀，很適合作飯前小食，爽爽的很過癮。至於月見和牛釜飯及海膽天婦羅也是可以的，牛肉算多，但牛粒我會覺得切得細了點，在鍋裏容易很快焗至全熟，食到中段肉質已變硬身。我還是覺得海膽是要生食最能表現出它的獨特濃郁味，炸了質感亦會硬些，沒有溶在口裏的效果。今餐太飽太飽！