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等級4
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2018-01-22 3904 瀏覽
只有爸爸獨留家中的星期六,便叫他來陪我去頓午飯,為他解悶,也為自己解憂,哈! 難得的機會二人同桌吃飯,便與他去好東西,一於來個 "蠔"華海鮮餐吧!餐廳面積頗大,位於高層,放眼望出窗外,令人心曠神怡。一出電梯便是開放式的酒吧,另一邊便是座位。我們被安排坐於梳化位置上,餐桌之間有一定的空間,令人不會感到侷促,坐得舒適。先為老爸點了4隻生蠔,分別是美國的Pacific Rock和法國的L' Huitre Special各試兩款 ($52@)。兩款生蠔也不約而同地一隻相對較飽滿,一隻較瘦。我一向也不吃生蠔,試味交由愛吃生蠔的爹負責,而他表示兩款都是屬爽口的,而美國相對更為爽身,兩款味道都不算太重海水味,但這亦剛合他意,如愛吃重口味的朋友或許Guillardeau可能較合你意。路易斯安那特色蟹餅($95)是我頗為期待的菜色,因曾在網絡中看到廚師製作看似很好吃的樣子。說真的,蟹餅一上桌時有點小失望,因為只有約一個手掌心的大小而已,幸而其香氣仍然令我滿懷希望。蟹餅無可否認地是絕對好吃! 沾滿麵包糠的餅皮,煎得薄身而香脆,一切開甚有驚喜,內裡蟹肉十分豐富! 加上面層的芥末蛋黃沙律醬,充分發揮了蟹肉的鮮
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只有爸爸獨留家中的星期六,便叫他來陪我去頓午飯,為他解悶,也為自己解憂,哈! 難得的機會二人同桌吃飯,便與他去好東西,一於來個 "蠔"華海鮮餐吧!
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餐廳面積頗大,位於高層,放眼望出窗外,令人心曠神怡。一出電梯便是開放式的酒吧,另一邊便是座位。我們被安排坐於梳化位置上,餐桌之間有一定的空間,令人不會感到侷促,坐得舒適。
生蠔
$52
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生蠔
$52
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先為老爸點了4隻生蠔,分別是美國的Pacific Rock和法國的L' Huitre Special各試兩款 ($52@)。兩款生蠔也不約而同地一隻相對較飽滿,一隻較瘦。我一向也不吃生蠔,試味交由愛吃生蠔的爹負責,而他表示兩款都是屬爽口的,而美國相對更為爽身,兩款味道都不算太重海水味,但這亦剛合他意,如愛吃重口味的朋友或許Guillardeau可能較合你意。
路易斯安那特色蟹餅
$95
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路易斯安那特色蟹餅
$95
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路易斯安那特色蟹餅($95)是我頗為期待的菜色,因曾在網絡中看到廚師製作看似很好吃的樣子。說真的,蟹餅一上桌時有點小失望,因為只有約一個手掌心的大小而已,幸而其香氣仍然令我滿懷希望。蟹餅無可否認地是絕對好吃! 沾滿麵包糠的餅皮,煎得薄身而香脆,一切開甚有驚喜,內裡蟹肉十分豐富! 加上面層的芥末蛋黃沙律醬,充分發揮了蟹肉的鮮甜,每口都是滋味! 以這個價錢,如果再大一點更好呢!
黃金焗蠔
$128
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黃金焗蠔
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黃金焗蠔
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黃金焗蠔($128)亦是廚師推介! 一上桌已聞到很濃的芝士香! 一碟3隻其實不多,但勝在味道佳! 以蘿蔔,洋蔥,菠菜,蛋黃沙律和芝士醬調味,吃到的是非蠔本身的鮮味,而是這些配料的甜甜鹹鹹味道,味道層次豐富,加上蠔本身的爽口,也很不錯呢!
海鮮包
$398
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再來便是今餐的主角,海鮮袋! 客人可自選要多少款海鮮,價錢不等;有Platter A ($398)- 3款海鮮, Platter B ($548)-5款和 Platter C ($798)-8款;我們選了3款海鮮包括蝦,扇貝和長腳蟹,另外再加兩隻虎蝦;而最後則選醬汁,亦有3款可選擇,如選不到則可選混合汁,而最後我要了檸檬牛油汁,由自己偏愛酸酸的味道。
海鮮包
$398
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虎蝦
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長腳蟹
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扇貝
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店員把像充了氣的海鮮包拿上桌後,會在我們面前把海鮮包Shake十數下,並先貼心地詢問我們會否想先拍照呢! 然後才拆海鮮袋打開,讓我們慢慢品嚐。一打開,已看到醬汁已遍佈一整袋,一隻長腳蟹,三隻扇貝和5-6隻蝦,還有另加的兩大隻虎蝦! 除了海鮮外,還有不少配料,包括粟米,豬肉腸和馬鈴薯,份量不少呢! 檸檬牛油汁頗香濃,酸酸鹹鹹的味道與海鮮沒有違和感;海鮮中最喜歡扇具和虎蝦,扇貝鮮甜亦有咬口,而虎蝦新鮮亦很彈牙! 長腳蟹的份量可以再多一點便更好。另外配料加上醬汁亦頗滋味,但薯仔稍為不入味,如切開可能會更為入味呢!
香草蒜蓉包
$55
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店員亦提議可加香草蒜蓉包($55)以配海鮮包,我們便加來試一試。蒜蓉包同樣令我喜出望外,蒜蓉牛油下手絕不手軟,充滿於麵包上,香濃突出,而麵包亦焗得香脆,亦不失鬆軟感,愛好蒜蓉包的朋友可以一試啊!
Irish Coffee 和 Royal Coffee
$60
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咖啡控的父女最後亦點了兩杯咖啡來試試,分別是Irish Coffee (Irish Whisky) 和 Royal Coffee (Brandy) ($60) 。咖啡與我想像中的不同,原以為奶會打入咖啡中,原來是先把油加入咖啡,上層再鋪上鮮忌廉,令忌廉慢慢融化於咖啡中。酒味頗突出,亦咖啡的香濃頗為合襯,但不是自己喜愛和掛念的愛爾蘭咖啡味道,故有點失望呢!

但整體來說食物質素真的很不錯,尤其是小食前菜類,相當有驚喜;加上環境和服務不錯,令我有愉快的一個午餐,繼續加油工作去!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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路易斯安那特色蟹餅
$ 95
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海鮮包
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虎蝦
扇貝
香草蒜蓉包
$ 55