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2018-01-22
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只有爸爸獨留家中的星期六，便叫他來陪我去頓午飯，為他解悶，也為自己解憂，哈! 難得的機會二人同桌吃飯，便與他去好東西，一於來個 "蠔"華海鮮餐吧!餐廳面積頗大，位於高層，放眼望出窗外，令人心曠神怡。一出電梯便是開放式的酒吧，另一邊便是座位。我們被安排坐於梳化位置上，餐桌之間有一定的空間，令人不會感到侷促，坐得舒適。先為老爸點了4隻生蠔，分別是美國的Pacific Rock和法國的L' Huitre Special各試兩款 ($52@)。兩款生蠔也不約而同地一隻相對較飽滿，一隻較瘦。我一向也不吃生蠔，試味交由愛吃生蠔的爹負責，而他表示兩款都是屬爽口的，而美國相對更為爽身，兩款味道都不算太重海水味，但這亦剛合他意，如愛吃重口味的朋友或許Guillardeau可能較合你意。路易斯安那特色蟹餅($95)是我頗為期待的菜色，因曾在網絡中看到廚師製作看似很好吃的樣子。說真的，蟹餅一上桌時有點小失望，因為只有約一個手掌心的大小而已，幸而其香氣仍然令我滿懷希望。蟹餅無可否認地是絕對好吃! 沾滿麵包糠的餅皮，煎得薄身而香脆，一切開甚有驚喜，內裡蟹肉十分豐富! 加上面層的芥末蛋黃沙律醬，充分發揮了蟹肉的鮮
餐廳面積頗大，位於高層，放眼望出窗外，令人心曠神怡。一出電梯便是開放式的酒吧，另一邊便是座位。我們被安排坐於梳化位置上，餐桌之間有一定的空間，令人不會感到侷促，坐得舒適。
生蠔
$52
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生蠔
$52
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路易斯安那特色蟹餅
$95
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黃金焗蠔
$128
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黃金焗蠔
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海鮮包
$398
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虎蝦
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長腳蟹
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扇貝
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店員把像充了氣的海鮮包拿上桌後，會在我們面前把海鮮包Shake十數下，並先貼心地詢問我們會否想先拍照呢! 然後才拆海鮮袋打開，讓我們慢慢品嚐。一打開，已看到醬汁已遍佈一整袋，一隻長腳蟹，三隻扇貝和5-6隻蝦，還有另加的兩大隻虎蝦! 除了海鮮外，還有不少配料，包括粟米，豬肉腸和馬鈴薯，份量不少呢! 檸檬牛油汁頗香濃，酸酸鹹鹹的味道與海鮮沒有違和感；海鮮中最喜歡扇具和虎蝦，扇貝鮮甜亦有咬口，而虎蝦新鮮亦很彈牙! 長腳蟹的份量可以再多一點便更好。另外配料加上醬汁亦頗滋味，但薯仔稍為不入味，如切開可能會更為入味呢!
香草蒜蓉包
$55
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Irish Coffee 和 Royal Coffee
$60
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但整體來說食物質素真的很不錯，尤其是小食前菜類，相當有驚喜；加上環境和服務不錯，令我有愉快的一個午餐，繼續加油工作去!
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