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2019-07-22
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自搬進美食天堂的元朗後， 我們愛吃的本色日益倡獗，住家飯變得愈來愈沒必要了！元朗之大、食肆之多，令我們的美食清單，尚有不少未曾到訪的食店！「榮來樓」在一條後巷內，每每經過其吸煙區的用餐範圍，情況多是爆滿的，所以引來我們的關注！而在吸煙用餐區對面的正門，門口擺放著魚頭、活魚、螃蟹等海鮮，至於室內的環境，第一次踏足店內是剛過的星期六，後來星期日也與友人一同到訪，一去便連續兩天，停不了。沒錯，環境是絕對的街坊格局，除地下三四張檯外、還有可設置大約六、七張檯的一樓，總括而言地方不大，正因為食物水準出乎意料的好，所以在沒有拍環境照前，便不急及待跟大家分享！星期六晚首先來個剁椒魚頭 (HK$188) 刺激一下！魚頭分大和小，我們兩口子就要了一個小的。魚頭非常新鮮，焦點的剁椒不算辣，但調味做得挻順喉，故老公吃得十分開懷；除了不太辣，魚頭也放上大量蒜蓉和香蔥相伴，香氣十足，加上酸香微辣的剁椒，非常惹味！難得平日不愛蔥的我，也覺剁椒、蒜和蔥的組合來得超香、超美味，老公更用魚汁剁椒來拌飯，吃得多滋味，無疑剁椒汁做得不錯，愛辣的朋友可在下單時要求加辣！不過，吃過剁椒滋味後，小人的心還是作聳，幸好一點口乾的感
元朗之大、食肆之多，令我們的美食清單，尚有不少未曾到訪的食店！
「榮來樓」在一條後巷內，每每經過其吸煙區的用餐範圍，情況多是爆滿的，所以引來我們的關注！而在吸煙用餐區對面的正門，門口擺放著魚頭、活魚、螃蟹等海鮮，至於室內的環境，第一次踏足店內是剛過的星期六，後來星期日也與友人一同到訪，一去便連續兩天，停不了。
沒錯，環境是絕對的街坊格局，除地下三四張檯外、還有可設置大約六、七張檯的一樓，總括而言地方不大，正因為食物水準出乎意料的好，所以在沒有拍環境照前，便不急及待跟大家分享！
星期六晚首先來個剁椒魚頭 (HK$188) 刺激一下！魚頭分大和小，我們兩口子就要了一個小的。魚頭非常新鮮，焦點的剁椒不算辣，但調味做得挻順喉，故老公吃得十分開懷；除了不太辣，魚頭也放上大量蒜蓉和香蔥相伴，香氣十足，加上酸香微辣的剁椒，非常惹味！
難得平日不愛蔥的我，也覺剁椒、蒜和蔥的組合來得超香、超美味，老公更用魚汁剁椒來拌飯，吃得多滋味，無疑剁椒汁做得不錯，愛辣的朋友可在下單時要求加辣！不過，吃過剁椒滋味後，小人的心還是作聳，幸好一點口乾的感覺也沒有，將小人完全擊退！
在外吃西蘭花，西蘭花口感通常過軟、多油，兼無味，不過「榮來樓」的西蘭花花枝片 (HK$78) 卻令我滿心歡喜！西蘭花是我喜歡的爽感，而且多汁入味，絕對沒有淡寡及爆油的情況，味道吸引！而花枝片也新鮮，當中亦配備橙籠椒、雲耳、韮王、唐芹等同炒！
我特別喜歡浸菜，不過浸菜的成敗，大多取決於所用的上湯！這道蝦乾魚滑白菜 (HK$88) 的上湯呈淺米黃色調，入口來得濃淡適中和味道自然，湯汁被爽口的白菜吸收，入味之餘亦有菜香。第一次嘗試帶殻的蝦乾，淡淡的鹹鮮和輕甜，相信蝦乾為上湯貢獻了不少鮮味！而魚肉則彈牙無腥，唯質感鬆一點會更理想！
星期日晚遊行完畢返回元朗用膳，我們又想到「榮來樓」！友人點來了邪惡的炸豬大腸 (HK$78)！很久沒嚐豬大腸了，酥脆的腸皮夾雜軟彈的腸璧，脂香滿溢，但又不會滿口油，感覺不錯！沾上酸汁，活現久遺了的炸大腸滋味，友人也十分滿意！
鹽焗雞和薯仔牛柳粒同是「榮來樓」的招牌菜，但由於菜式組合的關係，取捨在所免。於是半隻的鹽焗雞 (HK$108) 出現了！鹽焗雞做到肉滑細嫩，鹹度柔和，只賣一百多，絕對抵吃！
老公和我也愛吃蒸水蛋，於是點來了瑤柱肉鬆蒸水蛋 (HK$88)，單從外表的小洞分析，水蛋似乎蒸得有點過火！
果然是老了點，蛋內的肉鬆亦有點粗糙，再者蛋香不足，這道蒸水蛋不推介了！
再嘗試另一款浸菜 — 杞子腐竹浸時蔬 (HK$88)，我們選了時令的莧菜！無論上湯、莧菜的口感，與及掛湯的效果，也依然出色，除腐竹、杞子，還配有粉絲、雲耳和秀珍菇，清怡又美味！「榮來樓」廚功扎實、侍應們親切友善，星期六晚不少客人是預訂海鮮、一家大細的熟客，環境不會太吵鬧、更意外地沒聽到一句污言穢語，一遍樂也融融的氣氛，與平日的街坊飯店有著不同的感受！
星期日晚在西鐵元朗站發生的嚇人暴力事件，引伸出香港警隊、黑社會、社會管治等多方面的嚴重問題，以至今日各大商場、店舖相繼提早關門，令本是口福不淺的元朗居民敲響警號。就連人生安全也是疑問，究竟香港人何時也享用真正的安樂茶飯？！
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