陳記魚蛋 (已結業)

有些食物實在很難去評，因為每一道做出來也差不多，我說的是街邊咖哩魚蛋。這一味香港街頭小食之首，實在沒邊個香港人未吃過，除非你是天生BLUEBLOOD，連旺角也沒去過的王子公主。某名聲大大，但無句準的知名食家，對陳記魚蛋推崇備止，我在多年前於欽州街店吃過，只是覺得：都係一串魚蛋，實在吃不出怎樣好吃到癲的玄機。還記得中一那一年，一串五粒的魚蛋賣＄1，今日陳記就＄6六粒。如果以魚蛋作物價指標，短短二十年多一點，物價已飛升六倍。當年十居其九是走鬼檔，與今日的小食店完全兩回事。陳記的魚蛋，其咖哩汁有不辣，小辣，大辣。保險之計，要了小辣。魚蛋質素與其他地方差不多，細細粒，也彈牙，魚味亦不缺。咖哩汁夠濃惹，雖然小辣只是青蜓點水，只有少少辣度，但吃下去，頗為搶喉的。真懷念昔日光顧走鬼檔的日子，不論是美孚橋底，黃金商場對出的桂林街，甚至青衣長發邨等等。。想起也流口水，想起也希望問多啦A夢，借個時光機回到過去，掃個痛快！吃這些街頭小吃，除了味道，還有一種叫風味，這是在陳記，或旺角和全港九新界的小食店，是吃不到。