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2017-07-10
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有沒有去過那些隱藏在工廈的餐廳呢？說起來，我挺喜歡去這種餐廳，總覺得即使位置較難找但食物的質素還真的頗有保證。是日跟友人在網上看過然後決定去的餐廳是位於荔枝角的餐廳，隱藏在大廈裡。可以看到這裡的裝潢簡單，燈光昏暗，但卻很有情調。除了有室內的位置讓客人在冷氣裡舒適地享用食物外，這裡還設有室外的位置。或許是地理位置問題，我們在這裡用餐時，並沒有看到太多客人，亦因此，還真想更多人認識這還真不錯的餐廳。一落座，我們便看到桌上已好好的擺放上潔淨的餐具，店員也很快為我們送上杯水、小食跟餐牌，效率真好。這裡的小食是爆谷，不得不說，這倒真讓我們驚喜了，其他餐廳倒未見過會是這種小食。爆谷就是蜜糖的味兒，甜度適中，真的不錯，很好吃。而且，吃光了後店員還可以為你添些XD餐牌很簡單，都是套餐形式的，主食每道也很吸引人，而且有道還有訂下來讓餐廳提前買食材確保新鮮。我們選了澳洲保濕豬鞍配蘋果醬套餐 ($278) 及 香煎鵝肝配頂級美國肉眼套餐 ($308)。先來的是 是日餐湯，牛尾湯。入口味道酸甜，配以西芹、香草、蘿蔔等等，濃郁的味道喝得出來店家用料充足。再來是套餐附有的蒜蓉包，香脆的包身以及烘得金黃的牛油跟蒜蓉
是日跟友人在網上看過然後決定去的餐廳是位於荔枝角的餐廳，隱藏在大廈裡。
可以看到這裡的裝潢簡單，燈光昏暗，但卻很有情調。
除了有室內的位置讓客人在冷氣裡舒適地享用食物外，這裡還設有室外的位置。或許是地理位置問題，我們在這裡用餐時，並沒有看到太多客人，亦因此，還真想更多人認識這還真不錯的餐廳。
一落座，我們便看到桌上已好好的擺放上潔淨的餐具，店員也很快為我們送上杯水、小食跟餐牌，效率真好。
這裡的小食是爆谷，不得不說，這倒真讓我們驚喜了，其他餐廳倒未見過會是這種小食。爆谷就是蜜糖的味兒，甜度適中，真的不錯，很好吃。而且，吃光了後店員還可以為你添些XD
餐牌很簡單，都是套餐形式的，主食每道也很吸引人，而且有道還有訂下來讓餐廳提前買食材確保新鮮。我們選了澳洲保濕豬鞍配蘋果醬套餐 ($278) 及 香煎鵝肝配頂級美國肉眼套餐 ($308)。
餐湯
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先來的是 是日餐湯，牛尾湯。入口味道酸甜，配以西芹、香草、蘿蔔等等，濃郁的味道喝得出來店家用料充足。
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煙三文魚沙拉
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然後屬於前菜的煙三文魚沙拉亦送來，送餐的效率挺快的。沙拉有著紅豆、紅火龍果、栗米、生菜等配料搭配上覆著的煙三文魚跟火腿，第一次吃到這樣的配搭，很新鮮且特別，味道也很不錯。再者，由於沙拉都沒有澆上沙拉醬，還挺適合減肥人士吃喔。
珍寶帶子
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另外還有的是小食 珍寶帶子，來自澳洲的珍寶帶子有著一個五元的大小，醬汁配有黑醋及麻醬。帶子於烹調中沒有加上任何鹽粒，主要就是想要客人能夠吃得到它的鮮味。而就如店家所說的一般，帶子的鮮味很足，即便不加鹽，味道也是很足。沾上醬料會讓味道更濃郁，吃原味的話也不錯，端看客人的喜好。
澳洲保濕豬鞍配蘋果醬
$278
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然後出場的是我們主菜之一，澳洲保濕豬鞍配蘋果醬。來自澳洲的保濕豬主要以穀飼為食，豬隻較健康，肉質亦相對更軟滑嫩口。在其他餐廳很少能陪吃到。豬鞍的味道頗佳，感覺肉質的鮮嫩濃味兒都被鎖住了，配以蘋果醬的酸甜，更是突顯了它的香濃味道。而且這豬鞍沒有什麼雪藏味，據店家所言，它送來後一般三天內就要煮來吃，而且也不會先經雪藏，需知道雪藏過的肉質沒有那麼好。
香煎鵝肝配頂級美國肉眼
$308
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再之後送到的是另一道主菜 香煎鵝肝配頂級美國肉眼，由於我不想吃太生，所以這美國肉眼我點了七成熟。肉眼扒的肉質嫩，沾上搭配的燒汁更是讓肉的鮮味更出位，也更為惹味。而且它厚薄適中，口感不會太韌。
美國肉眼之上是香煎鵝肝及黑松露。黑松露的份量很足，味道濃郁，刺激味蕾，沾在鵝肝跟肉眼扒上也是很不錯。據說鵝肝來自匈牙利，本身不會太厚身。鵝肝被煎得金黃，口感細緻，外層帶少許脆，一咬，內裡入口即化。雖然它的膽固醇偏高，但小吃宜情。套餐會搭上是日精選蛋糕，蛋糕由其他甜品專門店提供，有一定水準。
我們是日吃的其中一個是朱古力慕絲蛋糕，可以看到賣相已很別緻，而上簡單的擺放了數片朱古力片，並放有少量金箔。它的朱古力味道特濃，一層慕絲一層蛋糕，層次分明，口感豐富。
另一個是賣相吸引的泡芺，面上有放上朱古力片，而且夾心也有些朱古力醬，泡芺口感鬆脆，整個甜品甜而不膩。
再來便是我們的飲料，我們分別點上熱檸水跟凍檸茶。
檸水還是新鮮檸檬味兒，而凍檸茶的茶味清新，會送上糖漿給客人自行看看需要多少甜度。
也為大家放上午市套餐的餐牌作參考。
總的來說，這餐廳的晚市套餐還真不錯，而且店家的服務態度很好，效率亦很快。再來是，畢竟隱於大廈裡，沒有太多吵鬧聲，因此很適合情侶朋友談天說地，也很適合一群朋友訂位置來一趟聚會喔。相信這店舖會讓人感到很滿意的。
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