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2020-03-27
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天氣有點涼，就萌生了打邊爐的興致去到商場才發現裝修後的牛摩，同時已改名為牛摩+因疫情關係，少了好多人外出晚飯，完全不用等位就能入座了～裝修後的牛摩光猛整潔了 ，感覺較以前衛生一點！食物方面，湯底的選擇增加今次我們點的鴛鴦湯底是蟲草花白雞湯 x 昆布鰹魚清湯並選了美國特級牛肉+海鮮放題 ($235/位)小童/長者就$208/位蟲草花白雞湯的味道較淡，適合灼豆腐及烏冬等較清的食物～昆布鰹魚清湯，味道不算好香濃，但都夠味！灼肉類都吸到點鰹魚湯味的～海鮮有海蝦﹑墨魚仔及帆立貝可能食客不太多，今晚獲分配的海鮮份量較過往多，而且海蝦好大隻！！蝦的肉質還好，有些幾爽口，不會霉～蝦味香！墨魚仔大隻爽口！帆立貝都OK～豚肉切得薄，灼一陣就好快熟，幾軟嫩，但肉味不香濃～每轉牛肉的質素都可以接受，有些幾香肉味，有些則幾有咬口最後一轉的牛肉最好吃，牛味濃﹑肉嫩﹑有嚼勁！丸類的質素不錯，蔬菜亦夠爽脆！作為火鍋而言，湯底味道淡是有點致命但火鍋料大都OK，CP值中上，每位$230左右就有少數幾款海鮮食，過過口癮！
去到商場才發現裝修後的牛摩，同時已改名為牛摩+
因疫情關係，少了好多人外出晚飯，完全不用等位就能入座了～
裝修後的牛摩光猛整潔了 ，感覺較以前衛生一點！
食物方面，湯底的選擇增加
今次我們點的鴛鴦湯底是蟲草花白雞湯 x 昆布鰹魚清湯
並選了美國特級牛肉+海鮮放題 ($235/位)
小童/長者就$208/位
蟲草花白雞湯 x 昆布鰹魚清湯
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昆布鰹魚清湯，味道不算好香濃，但都夠味！
灼肉類都吸到點鰹魚湯味的～
海鮮盤
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可能食客不太多，今晚獲分配的海鮮份量較過往多，而且海蝦好大隻！！
蝦的肉質還好，有些幾爽口，不會霉～蝦味香！
墨魚仔大隻爽口！帆立貝都OK～
豚肉
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每轉牛肉的質素都可以接受，有些幾香肉味，有些則幾有咬口
牛肉
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丸類的質素不錯，蔬菜亦夠爽脆！
作為火鍋而言，湯底味道淡是有點致命
但火鍋料大都OK，CP值中上，每位$230左右就有少數幾款海鮮食，過過口癮！
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