金妹記大排檔

營業中

休息中

呢晚約咗幾個兄弟聚聚舊，食吓大排檔咁，一入到去原來係地庫嚟，仲以為好熱，但放心入邊冷氣足夠，就算人多都唔會覺得焗，入面嘅裝修好似舊式大排檔，牆壁貼滿晒招牌菜單，真係有啲似去咗沙田食陳根記嘅感覺。幾個大男人梗係叫返個炒飯食先，打打底。馬拉荔枝炒飯，辣辣地，有少少荔枝肉，雞肉等等炒埋一碟，但越食越辣，為一敗筆就係個雞肉有少少雪藏味⋯不過整體都OK，都有少少鑊氣，呢度加加分。炸大腸，老實講，同其他大牌檔質素不相伯仲，度度都係差唔多㗎喇，所以都冇乜大期望，主要係用嚟送啤酒，不過我鍾意佢夠瘦，好憎大腸入邊好多肥膏，咬極都唔斷好似香口膠咁⋯呢個就唔會啦，佢偏瘦，所以啖啖都脆卜卜。椒鹽鮮魷，四個字，皮薄餡靚，脆粉唔會太多，而且魷魚非常新鮮， 十分爽口，椒鹽方面唔會話太辣，唔會太鹹，味道剛剛好！嚟到主角炸豬手，醃製得非常入味，用嚟送啤酒一流，豬皮炸到脆卜卜，好似薯片咁，一咬就開，毫不拖泥帶水！豬手非常淋，又冇筋，唔怪之得咁貴啦送啤酒非常之適合最後食返個蝦醬炒通菜，炒得好香，唔係死鹹果隻，微辣，為呢餐晚飯畫上句號。