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2018-06-28
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前幾日行銅鑼灣，離遠被一間裝修雅致的火鍋店吸引住，古色古香的感覺，在香港也難以看到的。進入店內，以為自己正在看古裝片，以中國傳統加現代的設計，別具特色。這裡共兩層，地方寬敞，環境舒適整潔，裝修加美食，完全感受到重慶風 ~餐牌裡有很多款式選擇，火鍋套餐、火鍋湯底 (正宗重慶麻辣鍋、皮蛋芫茜鍋、椰子滑雞鍋等)、火鍋配料 (牛豚雞、內臟、海鮮、餃類、丸類等)、特色小麵及沙冰系列，很吸引！自助醬料區，多款醬料，隨意配搭。駌鴦鍋 我們選了椰子滑雞鍋和番茄牛尾鍋，長方形內分開兩邊的火鍋器皿 ; 椰子滑雞鍋材料有鮮雞、椰子、紅棗和枸杞，雞件鮮味嫩滑，湯底清甜滋潤，散發著濃濃椰子香，非常美味！另一邊番茄牛尾鍋有大大件牛尾、西芹、洋蔥、紅蘿蔔等，超級香濃的番茄味，加上牛尾一起淆製而成，鮮甜美味。霸王辣牛肉 $118片片牛肉沾上粒粒辣椒，色澤鮮艷，很漂亮，賣相很吸引。牛肉放入湯灼幾下，肉質很嫩很軟而且多汁，辣辣的，入口不用多咀嚼即化，味道香甜、鮮美。牛肉的肉質鬆軟，其分佈平均細緻，所以咬一口的牛肉已感到香甜濃厚滋味，入口更有口感，太美味，確實令人想再繼續食呀！功夫腰花 $58切片雕花的豬腰，
進入店內，以為自己正在看古裝片，以中國傳統加現代的設計，別具特色。這裡共兩層，地方寬敞，環境舒適整潔，裝修加美食，完全感受到重慶風 ~
餐牌裡有很多款式選擇，火鍋套餐、火鍋湯底 (正宗重慶麻辣鍋、皮蛋芫茜鍋、椰子滑雞鍋等)、火鍋配料 (牛豚雞、內臟、海鮮、餃類、丸類等)、特色小麵及沙冰系列，很吸引！
自助醬料區，多款醬料，隨意配搭。
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駌鴦鍋
我們選了椰子滑雞鍋和番茄牛尾鍋，長方形內分開兩邊的火鍋器皿 ; 椰子滑雞鍋材料有鮮雞、椰子、紅棗和枸杞，雞件鮮味嫩滑，湯底清甜滋潤，散發著濃濃椰子香，非常美味！另一邊番茄牛尾鍋有大大件牛尾、西芹、洋蔥、紅蘿蔔等，超級香濃的番茄味，加上牛尾一起淆製而成，鮮甜美味。
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霸王辣牛肉 $118
片片牛肉沾上粒粒辣椒，色澤鮮艷，很漂亮，賣相很吸引。
牛肉放入湯灼幾下，肉質很嫩很軟而且多汁，辣辣的，入口不用多咀嚼即化，味道香甜、鮮美。
牛肉的肉質鬆軟，其分佈平均細緻，所以咬一口的牛肉已感到香甜濃厚滋味，入口更有口感，太美味，確實令人想再繼續食呀！
霸王辣牛肉
$118
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功夫腰花 $58
切片雕花的豬腰，手工精細，放湯後，喜歡這薄薄的口感，而食起來也不會有異味，因為豬腰處理不當會有怪怪的味道，但這店做得很好，爽爽的，好味。
功夫腰花
$58
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油炸鬼墨魚滑 $78
款式新穎的油炸鬼包住墨魚滑，放入湯幾下便可即食，還有少少脆的口感，軟綿綿的墨魚滑，鮮味彈牙，不錯。
油炸鬼墨魚滑
$78
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雲吞皇 $48
大大粒的雲吞包著全部都是蝦，彈牙爽口，鮮味十足，美味可口。
雲吞皇
$48
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