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2023-01-28
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Ｃａｆｅ ☕️ 和光咖啡屋 .1⃣️ 水果枕🥪 hkd$88一份共有兩件水果三文治夾心，每件包含黃桃、草莓、青提以及柑橘🍑🍓🍇🍊麵包厚度跟普通麵包片無異，質感偏乾嚼起來帶微嚼勁，在水果甜香和奶油甜香的襯托之下味道偏向麵粉鹹，麵粉味濃度1.5/10為偏低、帶1/10的淡鹹感，味道和質感沒有帶來驚喜🆗奶油質感像偏輕盈的cream cheese，質感絲滑但不foamy且略帶厚度，奶味濃度3.5/10為中等偏高，甜感很是明顯為3.5-4/10偏甜，餘韻中透出淡奶味，個人喜歡餘韻大於再吃的時候嚐到的奶甜🥛 奶甜的味道第一口吃著不算膩，但多吃兩口後還是無可避免地感到甜膩，最後吃剩了大約1/3至1/2的奶油量，若你跟我一樣不太能接受偏甜的食品建議跟友人分食👭🏻 奶油跟水果的比例略嫌失衡，從咬開一半的切面可見奶油的厚度跟水果的厚度相約，一整份也只共有一塊黃桃、一顆草莓、一顆青提以及一小片蜜柑，切半後兩枚半份的水果比例不太平均🫣 在奶油的奶甜遮蓋之下坦白說也不太能吃到水果自身的味道，黃桃的桃味偏淡但爽口值得一讚、草莓甜度偏低帶中等濃郁草莓香但切面挺美、青提口感清脆沒怎麼出水、蜜柑的味道在四款水果中最為明顯但
和光咖啡屋
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1⃣️ 水果枕🥪 hkd$88
水果枕
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水果枕 - 奶油比例偏多
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一份共有兩件水果三文治夾心，每件包含黃桃、草莓、青提以及柑橘🍑🍓🍇🍊
麵包厚度跟普通麵包片無異，質感偏乾嚼起來帶微嚼勁，在水果甜香和奶油甜香的襯托之下味道偏向麵粉鹹，麵粉味濃度1.5/10為偏低、帶1/10的淡鹹感，味道和質感沒有帶來驚喜🆗
奶油質感像偏輕盈的cream cheese，質感絲滑但不foamy且略帶厚度，奶味濃度3.5/10為中等偏高，甜感很是明顯為3.5-4/10偏甜，餘韻中透出淡奶味，個人喜歡餘韻大於再吃的時候嚐到的奶甜🥛 奶甜的味道第一口吃著不算膩，但多吃兩口後還是無可避免地感到甜膩，最後吃剩了大約1/3至1/2的奶油量，若你跟我一樣不太能接受偏甜的食品建議跟友人分食👭🏻
奶油跟水果的比例略嫌失衡，從咬開一半的切面可見奶油的厚度跟水果的厚度相約，一整份也只共有一塊黃桃、一顆草莓、一顆青提以及一小片蜜柑，切半後兩枚半份的水果比例不太平均🫣 在奶油的奶甜遮蓋之下坦白說也不太能吃到水果自身的味道，黃桃的桃味偏淡但爽口值得一讚、草莓甜度偏低帶中等濃郁草莓香但切面挺美、青提口感清脆沒怎麼出水、蜜柑的味道在四款水果中最為明顯但只要多咬一口奶油其清爽感也被覆蓋，可能選擇從橫切面上看起來水果量會更多的蜜柑黑芝麻枕會有更佳的表現🥺
味道而言個人認為奶油偏甜帶甜膩感，水果份量偏少，整體而言是一份適合打卡的甜點📷
🌟 打卡度📷 9/10。味道 7/10
🌟 評分：🌕🌕🌕🌗🌑
2⃣️ 日本蜜柑焙茶☕️ hkd$60
上碟的茶碗和茶杯很中我的審美🫖
倒出後約為兩杯的量，蜜柑的清香慢慢滲進鼻腔，喝起來是不帶澀感的焙茶，輕盈的茶焙香跟蜜柑香氣纏繞後順滑的滑落喉間，尾段透出蜜柑的橘類微苦感、苦度不足0.5/10，是一款蠻清新的茶🍃
🌟 評分：🌕🌕🌕🌖🌑
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環境走日式風格，落地玻璃的採光度高，室內擺設適合打卡，還是一所寵物友善的咖啡，看見有其他客人帶著小狗來吃甜點🐶
🌟 評分：🌕🌕🌕🌕🌗
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📍 7/F, 31-33 Hollywood Road, Soho Hong Kong
💰 沒有10%服務費
回訪指數：
聽朋友說這家的鹹食不錯，有機會的話可以回訪一嚐，水果枕的話嚐一次鮮便夠了
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甜度&濃度scale說明🙌🏻
0/10是嚐不到甜味/濃度，1/10以上都是能嚐到的😚
每個人對甜度&濃度的敏感度跟感知也不一樣
數字全為個人感知，100%主觀
註：🌕🌕🌕🌕🌑或以上已是好吃😆
註：濃度4.5-5/10開始已進入濃的行列喔
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