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2020-10-05
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老鍋係銅鑼灣京都廣場，裝修古色古香，設有多張卡位座，想私隱度高仲可以包貴賓房，坐得舒服😌門前仲有台式電子天燈，有台灣特色之餘，仲可以寫上內容，幾特別調料吧整齊乾淨，多款配料都有，不過我覺得豉油味道比較淡－－－－－－老饕酸菜白肉鍋 $158鍋裡面的火鍋配料有好多，白肉片、酸白菜、菇類、其他蔬菜等，湯頭的酸度適中，順口清爽，肉片半肥瘦，煮耐左都唔會好韌，而酸菜保持到脆度，開胃甘甜，整體不會很油膩👍🏻鹽酥一口豆腐豆腐真係好滑😋炸得出色，一來炸皮唔厚，二來粒粒豆腐都係完整，冇散開或者爛掉，如果再熱一點會更好，因為依家處微溫狀態千張豆葉紙其實係台灣「豆腐皮」，豆腐經高溫壓制而成﹐輕輕灼幾秒就食得，口感滑溜🤤仲吸埋湯汁
門前仲有台式電子天燈，有台灣特色之餘，仲可以寫上內容，幾特別
調料吧整齊乾淨，多款配料都有，不過我覺得豉油味道比較淡
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老饕酸菜白肉鍋 $158
鍋裡面的火鍋配料有好多，白肉片、酸白菜、菇類、其他蔬菜等，湯頭的酸度適中，順口清爽，肉片半肥瘦，煮耐左都唔會好韌，而酸菜保持到脆度，開胃甘甜，整體不會很油膩👍🏻
老饕酸菜白肉鍋
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鹽酥一口豆腐
豆腐真係好滑😋炸得出色，一來炸皮唔厚，二來粒粒豆腐都係完整，冇散開或者爛掉，如果再熱一點會更好，因為依家處微溫狀態
鹽酥一口豆腐
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千張豆葉紙
其實係台灣「豆腐皮」，豆腐經高溫壓制而成﹐輕輕灼幾秒就食得，口感滑溜🤤仲吸埋湯汁
千張豆葉紙
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