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2023-05-12
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銅鑼灣金朝陽中心8樓有間環境好有日本feel嘅餐廳，裝修用咗江戶時代嘅風格，每個細節位都唔馬虎，而餐廳有兩位日本福岡師傅主理，提供好多款式嘅日本料理我同朋友叫咗幾款野食，樣樣都幾好食🌟牛油果赤身他他揀咗呢款做前菜，赤身新鮮大粒，牛油角夠熟，食落幾香，而份量都唔少🌟蟹味噌甲羅燒（磯燒）蟹膏、蟹籽連埋鵪鶉蛋撈埋一齊搽上去烘到好脆嘅方包，一來好有層次，二來蟹膏味道又鮮又濃，香味充斥成個口腔🌟日本海膽配火炙A4宮崎和牛壽司賣相吸引，和牛脂肪分佈均勻，喺外圍包住壽司，而壽司面頭放咗一堆海膽， 仲有少量金箔，一啖放入口食到海膽嘅鮮甜而且冇怪味，仲有好香濃嘅牛味，兩樣食材冇蓋過各自嘅味道🌟吞拿魚蓉松葉蟹肉卷呢個卷物幾高質，包住好多松葉蟹肉，食落好鮮甜，面頭嘅吞拿魚蓉都冇得彈🌟日本野菜黑豚鍋（2人前）個鍋用咗壽喜燒湯底，有豆腐、好多菜同菇，配料就咁食已經好夠味，黑豚肉就好嫩滑，腩肉肥瘦比例均勻，完全唔輸蝕俾牛肉🌟Bubble Iced Tea揀咗杯有酒精嘅，幾好飲之餘仲幾啱打卡今餐人均消費大約$500，好食又夠飽整體食材幾有質素，下次會試多啲刺身類
我同朋友叫咗幾款野食，樣樣都幾好食
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🌟牛油果赤身他他
揀咗呢款做前菜，赤身新鮮大粒，牛油角夠熟，食落幾香，而份量都唔少
牛油果赤身他他
$78
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🌟蟹味噌甲羅燒（磯燒）
蟹膏、蟹籽連埋鵪鶉蛋撈埋一齊搽上去烘到好脆嘅方包，一來好有層次，二來蟹膏味道又鮮又濃，香味充斥成個口腔
蟹味噌甲羅燒（磯燒）
$88
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🌟日本海膽配火炙A4宮崎和牛壽司
賣相吸引，和牛脂肪分佈均勻，喺外圍包住壽司，而壽司面頭放咗一堆海膽， 仲有少量金箔，一啖放入口食到海膽嘅鮮甜而且冇怪味，仲有好香濃嘅牛味，兩樣食材冇蓋過各自嘅味道
日本海膽配火炙A4宮崎和牛壽司
$188
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🌟吞拿魚蓉松葉蟹肉卷
呢個卷物幾高質，包住好多松葉蟹肉，食落好鮮甜，面頭嘅吞拿魚蓉都冇得彈
吞拿魚蓉松葉蟹肉卷
$198
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🌟日本野菜黑豚鍋（2人前）
個鍋用咗壽喜燒湯底，有豆腐、好多菜同菇，配料就咁食已經好夠味，黑豚肉就好嫩滑，腩肉肥瘦比例均勻，完全唔輸蝕俾牛肉
日本野菜黑豚鍋（2人前）
$368
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日本野菜黑豚鍋（2人前）
$368
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🌟Bubble Iced Tea
揀咗杯有酒精嘅，幾好飲之餘仲幾啱打卡
Bubble Iced Tea
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今餐人均消費大約$500，好食又夠飽
整體食材幾有質素，下次會試多啲刺身類
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