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2021-06-12
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最近見好多帖都寫卓記。今日經過2年前搬離的舊居特意來試試裝修後的新卓記。我是卓記這座大廈的原居民，看著卓記開業與轉變。當時的卓記沒有什麼裝修，四面白色牆身，簡單的摺枱摺櫈。第一代的卓記老板亦是住在這幢大廈，聽我媽講早些年已過身。這幾年卓記好似易了多次手，由原本零晨才收舖到近年12點左右已關門。 雖然住在樓上但我甚少幫襯，原因是水準每況愈下，而最另我卻步是那滑潺潺的地下。今日的卓記已把廚房搬到舖後，你不會再見到有2 大桶水在店前淥麵淥雲吞，老師父煮粥。面前這碗雲吞麵不過不失，麵底較淋，雲吞淨蝦大大粒，湯少了大地魚味。你話很差又不是，尚算合格吧。最驚喜反而是附送一大堆䓤同2大碌芥蘭，加了分。33塊的價錢可以接受。最後要讚是地下不再滑潺潺了。
我是卓記這座大廈的原居民，看著卓記開業與轉變。當時的卓記沒有什麼裝修，四面白色牆身，簡單的摺枱摺櫈。第一代的卓記老板亦是住在這幢大廈，聽我媽講早些年已過身。
這幾年卓記好似易了多次手，由原本零晨才收舖到近年12點左右已關門。 雖然住在樓上但我甚少幫襯，原因是水準每況愈下，而最另我卻步是那滑潺潺的地下。
今日的卓記已把廚房搬到舖後，你不會再見到有2 大桶水在店前淥麵淥雲吞，老師父煮粥。
面前這碗雲吞麵不過不失，麵底較淋，雲吞淨蝦大大粒，湯少了大地魚味。你話很差又不是，尚算合格吧。最驚喜反而是附送一大堆䓤同2大碌芥蘭，加了分。
33塊的價錢可以接受。最後要讚是地下不再滑潺潺了。
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