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2019-01-08
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位於大學站 LIFETASTIC 稱得上是穩世CAFÉ, 幾年來裝潢上都無特別改變。店子小小，壁畫色彩豐富， 容易令人感到開心。坐位有點迫¸ 在香港已是十分正常事。 食物亦以簡單為主， 貴精不貴多，不賣ALL DAY BREAKFAST, 但由頭盤、意粉、意大利飯、扒類也一應俱全，名物 當然不缺。 從幾頭盤中選了 $108 第一時間先試白酒汁，質感濃稠， 十足濃湯一樣，加入大量蒜、洋蔥， 更惹味，白酒香突出，單飲確有點咸。 但以濃湯蘸香脆粗薯條， 好味到令人食到停唔到口。青口肉不算肥美, 入口有鮮味，肉質富彈性，水準拍得住西餐廳。另一款頭盤是我喜歡的蟹餅香煎馬里蘭蟹餅配牛油果 $108蟹餅 ONE BITE SIZE, 炸粉略嫌厚身，蟹肉和忌廉混成一體，口感和鮮味只是一般。 以牛油果醬點綴和黑醋提味是明智之選。黑松露忌廉汁蘑菇意大利飯配燒烤菇$148 以幾款不同的野菌煮成全素Risotto，更以大量芝士煮成濃汁，再加入黑松露油及黑松露醬, 芳香滿載令人著迷，芝士濃汁包裹著每
店子小小，壁畫色彩豐富， 容易令人感到開心。
坐位有點迫¸ 在香港已是十分正常事。
食物亦以簡單為主， 貴精不貴多，不賣ALL DAY BREAKFAST, 但由頭盤、意粉、意大利飯、扒類也一應俱全，名物 [西瓜蛋糕] 當然不缺。
從幾頭盤中選了[法式白酒煮青口配薯條] $108
第一時間先試白酒汁，質感濃稠， 十足濃湯一樣，加入大量蒜、洋蔥， 更惹味，白酒香突出，單飲確有點咸。 但以濃湯蘸香脆粗薯條， 好味到令人食到停唔到口。
青口肉不算肥美, 入口有鮮味，肉質富彈性，水準拍得住西餐廳。
另一款頭盤是我喜歡的蟹餅
香煎馬里蘭蟹餅配牛油果 $108
蟹餅 ONE BITE SIZE, 炸粉略嫌厚身，蟹肉和忌廉混成一體，口感和鮮味只是一般。 以牛油果醬點綴和黑醋提味是明智之選。
黑松露忌廉汁蘑菇意大利飯配燒烤菇$148
以幾款不同的野菌煮成全素Risotto，更以大量芝士煮成濃汁，再加入黑松露油及黑松露醬, 芳香滿載令人著迷，芝士濃汁包裹著每粒軟糯意大利飯，大啡菇雖然較薄但也煮至 Juicy 香口, 飽肚好味， 推薦 !
之前試過西瓜蛋糕所以今天選擇了 [栗子蛋糕] $58
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和西瓜蛋糕如出一轍，長方形蛋糕加上可食用花點綴。
外形簡潔大方, 配搭亦沒有花巧, 蛋糕採用碎合桃代替麵粉, Gluten-free，甜味較低，食得健康。
栗子蓉比較例高, 亦混合了大量粟子粒，口感更充實, 真材實料，食完感覺真心飽。
比印象中進步了不小的 CAFÉ, 一定會再來試其他食物。
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