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2021-09-16
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近期吃過最優質的日式串燒店，沒有之一。和朋友相約堅尼地城吃晚飯，選了這間日式串燒小店。位置對正海旁，感覺特別寫意，幸運的話還可以看到日落。餐廳專門做日式串燒，用料講究優質。特別是雞系列的串燒，全部用上日本名古屋赤雞，絕對有品質上的保證。這裏主打串燒選擇繁多，還有小食、前菜、炸物、熱食、各種酒類提供，而且部分串燒很新穎，是餐廳的自創菜式。雞皮虎蝦，這個簡直一吃愛上。虎蝦非常新鮮，口感爽口又彈牙，鮮味十足，用雞皮包裹著燒別有一番風味！雞油慢慢滲透入虎蝦入面，味道層次更豐富。前菜Angus Tataki。酸汁配搭安格斯牛肉。牛肉外層微微燒過，入面是生牛肉，口感軟滑，配酸汁清新又開胃！雞系列串燒例如雞頸、雞翼、雞皮全部都很出色。尤其是燒雞皮充滿驚喜！燒得非常脆口，而且不會感覺油膩，脆得來很乾爽。免治雞肉棒是餐廳每日新鮮製造。而且免治棒入面混入了軟骨，吃起來更加口感豐富。BOM BOM BOM非常推薦。賣相已經非常吸引的炸蛋。一切開就見到超吸引的流心蛋液。而且內有乾坤，原來炸蛋外層還有一層炸免治雞肉，炸得香脆內軟，太好味！其他串燒如牛舌、杏鮑菇、秋葵、燒飯糰都燒得出色！簡單食材，但絕不馬虎。肉類
和朋友相約堅尼地城吃晚飯，選了這間日式串燒小店。位置對正海旁，感覺特別寫意，幸運的話還可以看到日落。
餐廳專門做日式串燒，用料講究優質。特別是雞系列的串燒，全部用上日本名古屋赤雞，絕對有品質上的保證。
這裏主打串燒選擇繁多，還有小食、前菜、炸物、熱食、各種酒類提供，而且部分串燒很新穎，是餐廳的自創菜式。
雞皮虎蝦，這個簡直一吃愛上。
虎蝦非常新鮮，口感爽口又彈牙，鮮味十足，用雞皮包裹著燒別有一番風味！
雞油慢慢滲透入虎蝦入面，味道層次更豐富。
前菜Angus Tataki。
酸汁配搭安格斯牛肉。
牛肉外層微微燒過，入面是生牛肉，口感軟滑，配酸汁清新又開胃！
雞系列串燒例如雞頸、雞翼、雞皮全部都很出色。
尤其是燒雞皮充滿驚喜！
燒得非常脆口，而且不會感覺油膩，脆得來很乾爽。
免治雞肉棒是餐廳每日新鮮製造。
而且免治棒入面混入了軟骨，吃起來更加口感豐富。
BOM BOM BOM非常推薦。
賣相已經非常吸引的炸蛋。
一切開就見到超吸引的流心蛋液。
而且內有乾坤，原來炸蛋外層還有一層炸免治雞肉，炸得香脆內軟，太好味！
其他串燒如牛舌、杏鮑菇、秋葵、燒飯糰都燒得出色！簡單食材，但絕不馬虎。
肉類方面煙燻燒羊架也是當晚驚喜之一。
一上檯就有煙霧彌漫效果，吸睛！
而且羊架的煙燻香非常突出，燒得剛剛好鎖著肉汁，配搭清爽的薄荷醬汁味道很好。
吃串燒又怎能不喝酒？這裡的酒精飲料眾多，不同款式的酒搭配不同串燒會有不一樣的感覺。
味道帶點果香的清酒和肉類是絕配。
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