ABC Kitchen

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6月12日（星期6）晚，多謝食友peter邀請我和girl friend出席是晚飯局。偶爾我和女友都會去熟食中心尋找美食，不過好像是晚在吃熟食中心內法國菜，倒是未曾試過。當晚的美食已有兩大殿堂級食家分別詳盡描述過，在此不作多言，祇略述個人觀感。餐前麵包非常吸引，食落外脆內軟，而且是熱的，再塗些牛油，很快就吃掉一個了；雖然十多人要瓜分三塊鵝肝好像是“僧多粥少”，但“親親膽固醇”這種高危項目，還是少吃多滋味就可以了，鵝肝煎得不錯，外層帶點微脆而內裡幼滑，甘香豐腴，委實不錯；白酒香草煮藍貝用的藍貝不算突出，反而白酒香草煮成的醬汁香滑非常，比跟著的馬賽魚湯更吸引；是晚的主角當然是西班牙燒乳豬全體，真的皮薄香脆，肉味濃厚，肉質嫩滑且保留了肉汁，果然名不虛傳；雖然紅酒燴牛面也很不錯，但放在上面的翠綠清甜的鮮露筍更令我印象深刻；香草芝士薄餅給了女友吃而我沒有吃，紅頭菜意大利飯和辣椒銀魚柳魷魚扁意粉則因太飽而祇吃了一小口，不敢妄下評語；然而令我有點期望的馬賽魚湯、香煎魔鬼魚和燒羊架，反而祇屬一般，真的有點失望；最後的甜品拼盤，對於甜魔女友當然是最好的結尾。