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2015-03-30
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長而斜的水街向來眾多食店臨立，前陣子路過看到有間點心食店開了，在這裡找找看資料，發現有些具創意又趣緻的小點心，便拉著掌門人這個週日來吃個sunday brunch。點心店裝飾得簡單雅致，牆壁上貼著幾幅昔日香港街道的黑白照片，帶來了點點老香港的格調。店員態度殷切地安排我們的位置，我們便看看印製得簡潔的餐牌，這裡除了主打自家製作點心外，還提供茶餐廳式的早、午及下午茶餐，收費頗親民，點心從小點$14，至頂點的$26，實在是街坊價錢呢。點心款式的選擇很豐富，餐牌裡已經分門別類，方便客人按門類下單，當中好些點心都是懷舊款式，如【鵪鶉蛋燒賣】、【雞球大包】、【四寶滑雞扎】、【臘味糯米包】等，均滿載懷舊風味，現在已經較少吃到。向店員查問過是否有那些在網上看到的創意點心，告知這個星期沒有提供，暫時定在4月的第一個週末會推出，但仍未知道會是那些點心款式，有些失望呢 ....只好點些其他的吧。先來的【春風得意腸】屬於頂點，收費$26，放在了一個大型湯匙形狀的盛器送來的腸粉，賣相討好，在原來雪白單寡的腸粉上灑上了黑白芝麻粒，增加了點點色彩，薄薄的腸粉皮下是炸至金黃色的春卷，入口時是軟香的腸粉跟酥脆的春卷皮
點心店裝飾得簡單雅致，牆壁上貼著幾幅昔日香港街道的黑白照片，帶來了點點老香港的格調。店員態度殷切地安排我們的位置，我們便看看印製得簡潔的餐牌，這裡除了主打自家製作點心外，還提供茶餐廳式的早、午及下午茶餐，收費頗親民，點心從小點$14，至頂點的$26，實在是街坊價錢呢。
點心款式的選擇很豐富，餐牌裡已經分門別類，方便客人按門類下單，當中好些點心都是懷舊款式，如【鵪鶉蛋燒賣】、【雞球大包】、【四寶滑雞扎】、【臘味糯米包】等，均滿載懷舊風味，現在已經較少吃到。向店員查問過是否有那些在網上看到的創意點心，告知這個星期沒有提供，暫時定在4月的第一個週末會推出，但仍未知道會是那些點心款式，有些失望呢 ....只好點些其他的吧。
先來的【春風得意腸】屬於頂點，收費$26，放在了一個大型湯匙形狀的盛器送來的腸粉，賣相討好，在原來雪白單寡的腸粉上灑上了黑白芝麻粒，增加了點點色彩，薄薄的腸粉皮下是炸至金黃色的春卷，入口時是軟香的腸粉跟酥脆的春卷皮一併咬，口感豐富，春卷內是彈牙的鮮蝦肉，十分美味。
春風得意腸
$26
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【鴛鴦燒賣】($22)是黑松露及蟹籽各兩只，體積碩大，每顆都放了一只蝦兒，再在蝦兒上放上了黑松露及蟹籽，燒賣內是瘦肉及蝦膠打成的，甚具嚼度，既有鮮蝦的鮮味，亦有黑松露及蟹籽各具的獨有香氣。
鴛鴦燒賣
$22
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鴛鴦燒賣-黑松露
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鴛鴦燒賣-蟹籽
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周記蝦餃
$22
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向來喜愛懷舊點心的我看到這裡有兒時常吃的【臘味糯米包】收費只是$16，當然不會錯過，3只鮮黃色的糯米包造型多年不變，包皮同樣的軟儒煙紉，內裡的糯米炒得十分乾身，沒帶半點油膩感，只是臘味的份量不多，若能多添點臘味，增加點鹹香味，味道必會更佳。
臘味糯米包
$16
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最後要來了一份店方的創意推介【奶黃流沙西多士】來當作甜點，新鮮炸出的西多士外皮呈金黃色，是沾上了蛋醬來炸的原故，把它劏開，極邪惡的奶黃醬如泉水般爆湧出來，份量之多幾乎浸染了整份多士，麵包外皮酥香，奶黃醬內含有沙沙狀的鹹蛋黃碎粒，味道濃郁甜蜜，帶來鹹鹹甜甜的豐富層次味道，吃罷充滿罪惡感呢
奶黃流沙西多士
$18
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總體來說，小店的點心全是即點即蒸或做的，自家製作充滿誠意，當中好些懷舊點心冀望能把昔日港式點心承傳下去，讓更多人能再嚐到舊日的味道，收費亦是街坊價錢，不收加一，實在值得支持呢。結帳的時候，店員溫馨提示說，請多留意它們的FACEBOOK，若有創意點心推出的時候，定會上載相片的。
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